导读好多妈妈说自己给孩子煎牛排煎的很老很难咬动今天来做一个肯定很好咬的牛肉饼。有几个小窍门可以让牛肉做起来很嫩很容易咬当然选择一个好的牛肉也是非常重要的，然后就....

好多妈妈说自己给孩子煎牛排煎的很老很难咬动

今天来做一个肯定很好咬的牛肉饼。

有几个小窍门可以让牛肉做起来很嫩很容易咬

当然选择一个好的牛肉也是非常重要的，然后就是处理方法。我们把牛肉切碎加入油、淀粉、鸡蛋液，搅拌搅拌，这样处理过的牛肉会嫩很多。

因为牛排我们煎的时间太久就会变的很老，但是很多妈妈很难把握牛排恰到好处的时间点，那我们就可以来试试看这个牛肉饼

而且夹两片面包秒变三明治！是不是超级简单呢？

牛肉饼汉堡

参考月龄

10个月以上

（对以下食材不过敏的宝宝）

食材清单

THE FOODS

牛肉50g

鸡蛋液10g

淀粉2g

植物油1g

面包两片

1

把牛肉全部用拉拉神器切碎也可以自己用刀剁碎，千万不要去菜场用那个绞肉机，太脏了，我是买的冷冻的独立真空包装的m5级别的牛排，雪花分步均匀，牛肉口感很好

2

把鸡蛋液、玉米淀粉放入牛肉里面混合均匀

3

加入植物油这个也很重要，可以让牛肉吃起来更嫩

4

用筷子顺时针搅拌1-2分钟，搅拌成这样

5

用手把肉团成肉饼

6

锅里少许油小火煎至两面金黄

7

因为这个肉饼厚所以加一点水煮熟煮透孩子要吃全熟的牛肉

小小碎碎念

1、按比例做都有克数的

2、牛肉选择也非常重要

3、也可以牛肉饼里加一些洋葱末做出来口感也非常赞

图文：小小

编辑：Ring

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