导读今天在菜市场花了1元钱买了一把青菜苔，我们这叫冲菜，买回家把头上半部的老皮去掉。接着准备一个干净的锅，锅中放入清水煮开，放入冲菜焯水1分钟之后捞出来放凉。然....

今天在菜市场花了1元钱买了一把青菜苔，我们这叫冲菜，买回家把头上半部的老皮去掉。

接着准备一个干净的锅，锅中放入清水煮开，放入冲菜焯水1分钟之后捞出来放凉。

然后把冲菜切碎，

准备的配料有，切好的干辣椒圈，大蒜末，干豆豉！

准备干净的炒锅，往锅中倒入适量的食用油，先放入干辣椒煸炒，炒出香味，再放入干豆豉煸炒，炒出香味之后再放入蒜末煸炒，接着往锅中倒入冲菜。

继续煸炒，往锅中放入适量的食用盐，倒入生抽，放少许味精，翻炒之后即可出锅，一道美味的家常菜就制作完成了。