导读一到夏天最爱吃的水果，莫过于荔枝了，每次荔枝成熟的时候都要吃个饱，直到撑不下为止。但是现在是冬天，早已没有新鲜的荔枝，但是我们有荔枝罐头。因为喜欢，所以愿意....

一到夏天最爱吃的水果，莫过于荔枝了，每次荔枝成熟的时候都要吃个饱，直到撑不下为止。但是现在是冬天，早已没有新鲜的荔枝，但是我们有荔枝罐头。因为喜欢，所以愿意去尝试用荔枝来做一道美食，荔枝加上虾仁的结合，做成的一道沙拉美食，口感上是没的说，香甜又可口，颜值也是高的逆天，绝对秒杀五星级。

虾仁并不是用生的来拌沙拉，而且用面糊裹上炸至金黄，那样更香脆美味。很多人是怕吃油炸食品，我们可以用花生油，不仅能降低胆固醇还能让你不怕吃胖，对身体也有好处。废话不多说，今天就带你来看看这神奇的美食组合，燃爆大家的味蕾！

荔枝沙拉虾

【配料】

丨虾：1000克丨荔枝汁：300毫升丨荔枝肉：150克丨蛋黄酱：100克丨淀粉：200克丨盐和胡椒粉:1勺丨

2、虾仁中倒入300毫升荔枝汁，腌制1小时左右

3、荔枝肉放入榨汁机中

4、倒入蛋黄酱，和荔枝肉一起打成果泥待用

5、加入共一勺盐和胡椒粉

6、虾仁捞起来吸干水分

7、虾仁沾上淀粉

8、虾仁沾上淀粉下油锅炸至金黄

9、虾仁炸好出锅，然后撒上葱花、榨好的荔枝果酱，出锅装盘

PS：虾仁还可以用啤酒来腌渍，不喜欢喝酒的童鞋，可以和小编一样用荔枝汁来腌渍。