导读家住美丽江汉平原的人们，真是应了靠水吃水的那句谚语，他们总有吃不完的河鲜和湖鲜每到4、5月份，江汉平原上的油菜花开得丰满来得奔放，整个平原上到处是金黄色的菜....

家住美丽江汉平原的人们，真是应了靠水吃水的那句谚语，他们总有吃不完的河鲜和湖鲜每到4、5月份，江汉平原上的油菜花开得丰满来得奔放，整个平原上到处是金黄色的菜花，这时候在花丛中最忙的是小蜜蜂了这个季节，江汉平原的河里湖里江里，有一对互为依存互为繁殖的鳑鲏鱼和河蚌也在忙碌着产卵期雌性的鳑鲏鱼色彩美丽，它们会在水里寻找河蚌多的地方，把鱼卵放到河蚌的壳内雄鳑鲏鱼也在水里忙碌着，寻找有河蚌的流水处，将精子产在河蚌多的水里，让河蚌呼吸时，将雄鳑鲏鱼产的精子吸入这样河蚌里就有了鳑鲏鱼的受精卵，一个月左右，小鳑鲏鱼就会从河蚌身体里游出也许是因为在河蚌身体里呆过的原因，鳑鲏鱼的鱼鳞会有珍珠般的色彩，我来为大家讲解一下关于河蚌与鳑鲏鱼的关系?跟着小编一起来看一看吧!

河蚌与鳑鲏鱼的关系

家住美丽江汉平原的人们，真是应了靠水吃水的那句谚语，他们总有吃不完的河鲜和湖鲜。每到4、5月份，江汉平原上的油菜花开得丰满来得奔放，整个平原上到处是金黄色的菜花，这时候在花丛中最忙的是小蜜蜂了。这个季节，江汉平原的河里湖里江里，有一对互为依存互为繁殖的鳑鲏鱼和河蚌也在忙碌着。产卵期雌性的鳑鲏鱼色彩美丽，它们会在水里寻找河蚌多的地方，把鱼卵放到河蚌的壳内。雄鳑鲏鱼也在水里忙碌着，寻找有河蚌的流水处，将精子产在河蚌多的水里，让河蚌呼吸时，将雄鳑鲏鱼产的精子吸入。这样河蚌里就有了鳑鲏鱼的受精卵，一个月左右，小鳑鲏鱼就会从河蚌身体里游出。也许是因为在河蚌身体里呆过的原因，鳑鲏鱼的鱼鳞会有珍珠般的色彩。

夏初，也是江汉平原上河蚌和鳑鲏鱼最好吃的季节。鳑鲏鱼主要是鲜煎。鳑鲏鱼大多只有3到6厘米长，中间宽头尾小。当地人们会将刚捕捞上的鳑鲏鱼去鳞去内脏洗净后备用，备好生姜大蒜末，当地的土京椒切丝备用。当地村妇习惯把鳑鲏鱼先煎起皮来，再放生姜大蒜末土京椒丝和水一起煮，煮个10分钟左右就可以了。一口一个鳑鲏鱼，最后鱼汤也会浇饭吃。据古医书上说，鳑鲏鱼益精补肾，还可以去痘毒。夏初，也是河蚌最为鲜美的季节。这里的人们，会用菜芯煨河蚌吃。当地人会把河蚌用清水喂几天，然后用剪刀取出河蚌肉，洗净后用开水过煮几分钟后捞出备用。把菜芯去皮切成菱形备用。锅里放菜籽油，放生姜大蒜花椒豆瓣酱炒香后，用点五花肉和河蚌一起在锅里炒，然后加开水用砂锅煨，15分钟后放入菜芯，再煨个三分钟左右就加点白胡椒粉蔬菜鲜就成了。河蚌煨菜芯，荤素搭配，鲜美异常！