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发布时间:2024-11-13阅读(3)
相信很多人跟我一样喜欢吃奶黄包,但是每次买的一个都吃不完,没有一点鸡蛋的味道!细心的人可以看到包装的的说明,鸡蛋都没写呢是忘记写了吗?所以还是自己做着吃吧,下面跟大家一起分享奶黄馅的做法:
一、准备食材:
水130克、奶粉55克(奶粉可以用牛奶代替,就不用加水了)、鸡蛋2个、澄面20克、糖100克、吉士粉(自己吃的建议不加)、黄油50克
二、做法:
1、碗里加入澄面、奶粉、糖、水一边加一边搅拌;
2、鸡蛋打入一个碗里再打散;
3、打散的鸡蛋过筛到澄面糊里,搅拌均匀;
4、加入黄油(黄油不需要软化);
5、锅里水烧开后,把装有混合好的糊的碗放到锅里隔水蒸;
6、4-5分钟开盖搅拌一下,再盖盖继续蒸5分钟,4次这样重复的步骤就差不多了;
7、奶黄馅蒸好后如果不是当时用,放凉后盖上保鲜膜放冰箱冷藏就可以了。
8、奶黄馅做好了,香香甜填非常的好吃。喜欢的话,也试试吧!
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