导读2022年7月1日，是香港回归祖国25周年的纪念日。25载岁月洗礼，东方之珠中西交融的风采依旧，活力之都的魅力更胜往昔。说起香港，总是绕不开其中的美食，香港....

2022年7月1日，是香港回归祖国25周年的纪念日。25载岁月洗礼，东方之珠中西交融的风采依旧，活力之都的魅力更胜往昔。说起香港，总是绕不开其中的美食，香港的美食吸引着来自世界各地的游客。香港的小吃也是名满天下，街头小贩做出的美食同样令人流连忘返。

香港美食 ——碗仔翅

在香港的美食中，碗仔翅一直长居种草名单的榜首。在过去，许多小贩都用餐厅剩下的鲨鱼肉作为这道小吃的主要食材。如今，鱼翅被换成粉丝，因此名为“仿鱼翅汤羹”。

香菇、黑木耳、猪肉和其他配料被加入汤中一起煮。在猪肉中会加入几种调料，通常是辣椒、浙醋和芝麻油。

仿鱼翅汤羹上世纪80年代在摩士街很常见。作为街头小吃之一，小贩将仿鱼翅汤羹盛在小碗中沿街叫卖，因此又得名“碗仔翅”。

香港美食——燕窝

燕窝是港剧中常常提到的一道美食。“识饮识食”的香港人不会错过这道即美味又滋补的美食。

在香港，不仅懂养生的师奶富太，就连坐办公室的年轻都市白领都会享受燕窝这道美食。

《本草求真》中记载：“燕窝，性平味。入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞。”在香港，一道简单的燕窝也能做出一百种美味的吃法。

香港美食——港式奶茶

港式奶茶是许多香港人日常生活的组成部分，通常是他们下午茶的一部分。港式奶茶的配料包括锡兰红茶、炼乳和糖，茶在下面，炼乳在上面。

香港人喜欢说，一杯上乘的奶茶，奶味应该比茶味更浓厚。不同的配料和烹调方法会产生不同的口味。总体来说，奶茶是港式西餐厅、茶餐厅和香港大排档的标配。

如今，港式奶茶已成为香港文化的一个象征。在香港电影中，演员会在对话中时不时地提到奶茶。