导读2022年1月6日下午2:00，云南省年夜饭推荐榜上榜企业授牌仪式在昆明隆重举行，此次活动根据云南省餐饮与美食行业协会、云南省旅游饭店行业协会联发【2022....

2022年1月6日下午2:00，云南省年夜饭推荐榜上榜企业授牌仪式在昆明隆重举行，此次活动根据云南省餐饮与美食行业协会、云南省旅游饭店行业协会联发【2022】23号《关于举办“2022年度美食家·年夜饭推荐榜”活动的通知》的要求，根据菜名、色泽、香气、味感、造型、质感、份量、选料、洁度、营养、创意进行的综合打分进行了严格评选，最后评选出32家上榜企业。

活动现场，主持人宣布并介绍上榜企业，由注册中国烹饪大师、中国餐饮业国家一级评委蒋彪大师；中国烹饪大师、云南省滇菜烹饪大师张大勇大师；云南省餐饮与美食行业协会副会长丁建明先生等分别为上榜企业授牌。

蒋彪先生总结说：年夜饭，是我们中国人过春节的传统，它是一家人之间的团员聚餐，对家庭来说，是年尾最重要的一顿晚饭。年夜饭对中国人的意义不仅仅是一顿家常饭，更是一年以来对家乡的的思念，对家人的期盼。我们常说年夜饭是团圆饭，但对于奔赴外地的人们，这更是回家的号角，桌上的饭菜可以抚慰在外漂泊的孤独与悲伤，茶余饭间倾诉着对家人的想念。

• 上榜企业名单公示
• 昆明
• 云南世博花园酒店有限公司瑞虎呈祥宴（8-12人）
• 云南安宁温泉宾馆虎年欢乐宴（8-12人）
• 云南连云宾馆虎年年年有余宴（8-12人）
• 云南海埂花园福虎报晓套餐（8-12人）
• 云南海埂宾馆虎变龙蒸富贵宴（8-12人）
• 云南震庄迎宾馆五福临门宴（8-10人）
• 昆明万穗餐饮管理有限公司（喜上酒家）龙腾虎跃宴（8-10人）
• 昆明方舟五饼二鱼餐饮服务有限公司虎虎生威宴（8-12人）
• 昆明艾富派对餐饮管理服务有限责任公司吉星高照（8-12人）
• 昆明阳光酒店恭喜发财宴（8-12人）
• 昆明怡景园度假酒店有限责任公司怡景虎年迎春红火宴（6-8人）
• 昆明晟世仟和酒店吉祥如意宴（8-12人）
• 昆明祥云荟馆餐饮有限公司金虎赐福宴（8-12人）
• 昆明滇峰团膳餐饮管理有限公司老滇味年夜饭（6-8人）
• 昆明福照楼汽锅鸡餐饮有限公司五福临门团圆宴（8-12人）
• 石林彝米水乡彝文化传播有限公司富贵团圆宴（8-12人）
• 呈贡山里人家饭店金玉满堂宴（8-12人）
• 山里人家安宁店（安宁山稷香饭店）富贵吉祥宴（8-12人）
• 大理
• 大理益恒餐饮有限责任公司下关益恒小关邑分公司虎闹新春宴（8-12人）
• 红河
• 红河天源酒店管理有限公司蒙自天源大酒店金虎迎春宴（6-8人）
• 丽江
• 古城区云曲餐厅荣华富贵宴（8-12人）
• 古城区木王宴语餐厅吉祥如意套餐（8-12人）
• 丽江文氏奶奶.云南民间菜丽江腊排骨吹锅套餐（8-12人）
• 丽江市古城区金生丽水餐饮管理有限公司（牛物鲜切生肉火锅店）贺年欢乐宴（8-12人）
• 丽江市古城区金生丽水餐饮管理有限公司（金生丽水鱼府）锦上添花宴（8-12人）
• 丽江市古城区金生丽水餐饮管理有限公司（金生丽水商务盛宴餐厅）金玉满堂宴（8-12人）
• 丽江市古城区金生丽水餐饮管理有限公司（金生丽水滇味格调餐厅）红福满庭宴（8-12人）
• 丽江市古城区金生丽水餐饮管理有限公司（金生丽水精致滇味餐厅）贺年团圆宴（8-12人）
• 丽江金茂凯悦臻选酒店荣华富贵宴（8-12人）
• 怒江
• 怒江怒姆美客来餐饮管理有限公司（怒姆美客来山庄）十全十美宴（8-12人）
• 泸水勒墨人家石月亮（8-12人）

• 泸水傈僳农苑商贸有限公司手抓饭（8-12人）

年夜饭，是我们中国人过春节的传统，它是一家人之间的团员聚餐，对家庭来说，是年尾最重要的一顿晚饭。年夜饭对中国人的意义不仅仅是一顿家常饭，更是一年以来对家乡的的思念，对家人的期盼。我们常说年夜饭是团圆饭，但对于奔赴外地的人们，这更是回家的号角，桌上的饭菜可以抚慰在外漂泊的孤独与悲伤，茶余饭间倾诉着对家人的想念。

随着人民生活水平的提高和消费习惯的改变，年夜饭逐步从家庭聚餐变为到餐馆、酒店聚餐，改变了过去由家庭制作家庭消费，为专业餐饮企业制做家庭消费的模式，也是我国假日经济带动餐饮市场火爆的动力。餐饮业的高质量发展，既是满足人民对美好生活的新期待的必然要求，也是巩固抗疫成果、助推餐饮转型升级的迫切需要。