导读勿负夏日好时光，啤酒夜市龙虾香。烈日炎炎的夏日，不仅有甘甜多汁的西瓜、清新凉爽的冰淇淋，还有无比热闹的街边的夜市。夏季的美食众多，又恰逢各种虾的盛产，如果这....

勿负夏日好时光，啤酒夜市龙虾香。

烈日炎炎的夏日，不仅有甘甜多汁的西瓜、清新凉爽的冰淇淋，还有无比热闹的街边的夜市。

夏季的美食众多，又恰逢各种虾的盛产，如果这个夏天你还没有吃过一次虾，那可就太辜负夏日的好时光了。

虾的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，味道更是极其鲜美。除了有白里透红的河虾、鲜嫩多汁的海虾，还有“远亲”小龙虾、小巧玲珑的虾米……无论是白灼、烧烤还是油焖，都是美味至极的。

虾的种类繁多，那么到底哪里的虾最好吃？今天就来给大家介绍一下，全国哪里的虾最好吃，经过大众筛选，评比出下面这4个地方的虾鲜香可口，特别有名，有你的家乡吗？

大连红烤全虾

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”。紧邻渤海、黄海的大连海鲜资源极其丰富，一日三餐都少不了虾的陪伴。

大连的红烤全虾更是久负盛名，常年占据大连特色小吃排行榜的首位。

用整颗虾先干煸再火烤，辅以最寻常的葱姜、料酒，再加上最低限度的盐，适时翻滚，调控好火候，就可以得到外观红艳诱人，内部鲜嫩多汁的大连红烧全虾。鲜甜的口感完全可以让人一口入魂！

红烤全虾经常出现在街边的大排档，每当夜幕降临，火红明亮的红烤全虾仿佛夜色中的一点红，吸引着每一个晚归的海湾人。

青岛油焖大虾

鲁菜经典菜品，必属青岛油焖大虾。

说起虾，个人认为青岛油焖大虾是最好吃的，完全可以秒杀所有的虾。

油焖是鲁菜特有的一种制作手法，先用干煸或者油炸的方法做初步处理，再用调料汁加以焖制，制作出的菜品鲜嫩香甜，醇而不腻。

而青岛的油焖大虾，选用体型硕大、晶莹饱满、滋味最佳的大对虾作为原材料，肥美的大虾下锅见油就红，再加上油焖的独特手法，成品不仅色泽艳丽，味道更是兼具鲜、美、咸、香，在保留海鲜原本味道的同时又极其富有营养价值。

淮安十三香小龙虾

“一招鲜，吃遍天，再来一招，更是逆天”就是对淮安十三香小龙虾最好的描述。

淮安十三香小龙虾是江苏淮安盱（xu）眙（yi）县的独创菜，一经问世，便深受各地吃货们的喜爱，如今更是家喻户晓，成为一道淮扬名菜。

选用个头肥大、虾黄满满的小龙虾，配上特制的十三香调料，再加上最简单的葱姜蒜、辣椒、洋葱等大火烹饪而成。余香不绝、回味无穷，完全是虾中的极品美味！

湖州炝虾

虽然湖虾很多地方都有，但要说湖虾中的“爱马仕”，那还得是湖州炝虾。

位于浙江省的湖州，因为毗邻太湖而得名，不过现在太湖已经规划到了江苏省，但是这完全不影响湖州人对太湖虾的喜爱！太湖虾又叫太湖小白虾，最适合用来做成炝虾。

把新鲜的太湖白虾洗干净，之后加入黄酒、葱姜、酱油、醋等料汁，用碗盖住腌制。大约等上数小时，期间用烈酒和醋清洗数遍，这样的做法不仅有助于虾体排毒，而且白白嫩嫩的虾更能彻底吸收料汁的鲜香， 非常诱人！

全国哪儿的虾最好吃？还要看今天分享的4个地方，这几个地方的特色虾制品不仅营养丰富，口味也是极其鲜美，不知道你吃过哪个地方的特色虾呢？今天介绍的有没有你的家乡呢？

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