导读给宝宝添加辅食，是一个长期的、循序渐进的过程。一方面是根据宝宝不同阶段的发育，匹配与适应各类食物的过程。另一方面，也是使宝宝在「咀嚼能力」、「消化能力」、「....

给宝宝添加辅食，是一个长期的、循序渐进的过程。

一方面是根据宝宝不同阶段的发育，匹配与适应各类食物的过程。另一方面，也是使宝宝在「咀嚼能力」、「消化能力」、「肢体的应用与力量」、「味觉」等方面的能力，得到充足锻炼。

先说说如何开始添加辅食：

从4～6个月开始，大多数的宝宝便开始添加辅食，这时候也会逐渐断奶，前面基本有米糊与果泥等，「光滑、半流质、低刺激性、较软的食物」组成。

简单归纳一下：

4-6个月大的宝宝要添加「泥糊状食物」，目的是锻炼他的吞咽能力；

7-12个月，可以添加「软固体食物」，这时的宝宝已经开始长出乳牙。软固体的辅食可以锻炼“咀嚼能力”，又不会伤到宝宝脆弱的乳牙和牙床；

12个月以上，逐步过渡到「固体食物」，如：鸡肉、牛肉或果肉等。因为宝宝已经长出了6至12颗乳牙，咀嚼能力要加强，同时固体食物有助于刺激消化液的分泌。

以下是6个月以上宝宝要添加辅食：

婴幼儿谷物糊粥搭配水果蔬菜汁；苹果、梨、香蕉糊；胡萝卜与红薯糊；南瓜、白萝卜糊；杏糊、番茄泥菜花、土豆泥；鸡肉；

注意低月龄宝宝不宜吃的食品：

1.花生及花生制品：

孩子在5岁前不要吃整粒的花生，容易卡住气管，而且含有花生的食物也不建议吃。除非没有家族过敏史的6个月以上的孩子，则适合进食“提纯”或完全磨碎的花生碎、花生浆。

2.含糖类食品：

含糖食品是由精糖制成，热量虽高但其他营养缺乏，食用这些东西可能会搞坏孩子的胃口，同时影响牙齿甚至导致肥胖。含糖食品通常含有高脂肪，如：饼干、糖果等，应尽量少吃。

3.纯奶及奶制加工品：

纯牛奶、羊奶、山羊奶都不宜作为婴儿的饮品，因为这些纯乳制品不含生长所需的铁和其他营养。（但在6个月开始，可以作为添加剂掺入米粉或其他辅食之中）

4.蜂蜜：蜂蜜也是含糖类食品，也可能导致健康问题。由于蜂蜜在生产或打开后保存，可能会细菌超标。食用这些常导致儿童食物中毒，因此1岁以内的宝宝不宜吃蜂蜜（待肠胃功能发育成熟后，也能一定程度抵御细菌后可以在添加）

5.生鸡蛋或未熟透的鸡蛋：

摄入鸡蛋一定要将蛋白和蛋黄煮熟（煮硬），生或半熟的鸡蛋可能有沙门氏菌和其他病菌，会导致食物中毒。

6.过度摄入盐：

含盐食品可能会影响孩子的的肾脏发育。从7个月大开始到1岁，孩子每天摄入的盐不应超过1克；1～3岁之间，每天不超过2克。自然含盐食品，如火腿肠、奶酪、罐头、发酵食品也应加以限制。其实奶也含盐，因此在婴儿断奶食品中，要留意不要含盐太多。

7.甲壳类与鱼类食品：

对虾和蚌类，保存不当容易发生食物中毒。枪鱼、鲨鱼和旗鱼等这类大型鱼类，因在食物链中摄入许多小型海洋生物，体内有极大的几率存在重金属超标，如：汞。因此要避免给孩子食用或过多早食用，可能影响孩子的神经系统发育。

8.饱和脂肪含量过高的食物：

黄油、奶酪、人造黄油、肥肉、肉加工食品（香肠）、饼干、蛋糕类，不宜摄入过多。

「工欲善其事必先利其器」需要提前准备的物品：

没必要一次性买过多的物品，根据宝宝成长不同阶段，逐渐购买就好。但下列物品必不可少。

1. 口水兜布：需要购买很多。最好选择背面带有橡胶或塑料材质的，可以防止食物和水渗透进入。带有定型水槽的兜布更适合大一点的孩子、能够自己吃饭的时候就可使用；

2. 硅胶或PP材质的勺子 ｜ 2～3只；

3. 防滑碗/保温碗（儿童用）｜ 2只；

4. 研磨机/搅拌机/榨汁机和过滤网；

5. 蒸汽辅食机；

6. 婴幼儿水杯/吸管杯；

7. 儿童椅；

8. 婴幼儿纸巾。

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宝宝每天需要哪些食物和营养呢？

1岁前的孩子成长很快，因此需要大量能量。为了保障营养均衡还要增加一些新鲜的食物，但也要根据孩子的日常需要来调整膳食结构。食品结构因人而异，因为孩子毕竟处在断奶的初期。

碳水化合物/淀粉类食物（每天3～4次）

食物特点：具有很高的能量，如维生素、无机纤维素等。但是富含纤维的食物更适合成年人，婴幼儿摄入太多则不宜消化，反而影响了他的消化功能。因此不要过度食用。

无糖早餐粉/燕麦粉

儿童面条/米粉

大米

面包

马铃薯

发面米糕

蛋白质食物（每天2～3次）

食物特点：蛋白质是身体必须的营养元素，帮助身体快速成长。要坚持给提供蛋白质和基本氨基酸的复合食物。

鱼

豆腐

牛肉/鸡肉

熟鸡蛋

全脂奶酪（碎或切丁）

豆类/豆荚类

酸奶

果蔬类（每天3～4次）

食物特点：新鲜、冷藏、罐装蔬菜和干果是孩子所需要的理想食品，含有各种维生素，特别是维生素C、矿物质和纤维。尤其是VC对免疫系统、头发、皮肤和指甲生长很有益处，有助于铁元素吸收。平时尽可能给他提供新鲜食品，包括但不仅限于下面的食物：

去皮苹果

香蕉

芒果

桃/油桃

各类甜瓜

草莓

胡萝卜

梨

最后，分享美味营养的辅食制作方法：

1.蔬菜蒸蛋糕（适合月龄：7～8个月以上）

2.牛肉蔬菜饼（适合月龄：18个月以上）

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