导读又到周末啦，工作再忙也不要忘了照顾好自己哦。今晚做一道潮汕芥兰炒牛肉，超级下饭又有营养。By家家尝菜用料瘦牛肉三两芥兰半斤盐少许油适量生粉1勺水少许二层猪肉....

又到周末啦，工作再忙也不要忘了照顾好自己哦。今晚做一道潮汕芥兰炒牛肉，超级下饭又有营养。

By 家家尝菜

用料

• 瘦牛肉 三两
• 芥兰 半斤
• 盐 少许
• 油 适量
• 生粉 1勺
• 水 少许
• 二层猪肉 一两
• 沙茶酱 少许
• 花生酱 少许

做法步骤

1、新鲜牛肉三两切片

2、牛肉加入鸡精少许生粉一勺搅拌均匀，再加一点油锁水腌制十五分钟

3、芥兰摘好泡水洗净

4、肥肉切片

5、肥肉先下锅鞭出猪油

6、芥兰下锅爆炒，翻炒二十秒下盐少许，翻二十下再洒一点水，煮三十秒菜叶变绿上盘

7、锅里放一点点油垫底放入腌制好牛肉翻炒十下，加入花生酱和沙茶翻炒均匀，加入一点点水，二十秒关火

8、炒好牛肉加在芥兰上面，添一碗饭就可以吃啦

小贴士

没有猪油也可以用食用油代替哦

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