导读淄博最认真的美食分享平台周村烧饼、博山豆腐箱、博山酥锅、石蛤蟆水饺、金丝鸭蛋、周村煮锅、景德东点心......这里是足球的发源地，这里是《聊斋志异》的诞生地....

淄博最认真的美食分享平台周村烧饼、博山豆腐箱、博山酥锅、石蛤蟆水饺、金丝鸭蛋、周村煮锅、景德东点心......这里是足球的发源地，这里是《聊斋志异》的诞生地，这里是齐国古都，这里是陶瓷圣城。来淄博，不可不尝的九道美食，你吃过几样？

周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省的著名汉族美食之一。以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜，其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。

博山豆腐箱子为山东名菜，传说乾隆曾在博山品尝此菜，赞赏不已，此后便身价倍增，此菜工艺独特，形如宝盒，形状优美。

博山酥锅博山酥锅是山东省博山地区汉族传统名吃，春节食俗。博山人对于过年（春节），是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早准备年货，早早的就开始准备年节大菜，在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。

石蛤蟆水饺石蛤蟆水饺是山东博山汉族传统名吃，由二十世纪三十年代初博山人石玉璞所创。石玉璞原来只经营酒菜，靠薄利多销起家，后增添水饺。石家水饺馅多、肉多，肥而不腻、香美可口。金丝鸭蛋

民间又叫缠死鸭蛋，是山东淄博汉族传统名菜，产于临淄大陆家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大陆家庄是安次水注入水（今乌河）之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层，紫赤相间”。

周村煮锅，1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。顾客围坐四周，把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在自己碗里食用。西河煎饼，具有薄如纸、色如玉、甘如饴、素雅柔韧，风味独特，色泽鲜亮，味道鲜美，清香可口，风味独特之特点。

金岭牛肉金岭清真牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭穆斯林群众在长期的实践中产生的劳动成果。从元末明初开始，迁居到临淄区金岭镇的穆斯林就开始从事牛肉加工，不仅经营鲜肉，还煮“热锅”，即：熟牛肉。

景德东点心景德东创办于1937年9月，坐落于博山区西冶街中段路西，由吴德京，吴克明，吴桂荣父子三人创建。主要经营自制蜜饯茶点，各式糖果饼干。建国初期是淄博糕点的杰出代表。

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