导读早餐是人一天中的第一餐，在三餐中同样是重要的一餐。特别是对于上午要做脑力活动、体力活动的人群，鸡蛋不单单可以给机体提供热量，还可以提供多种营养物质。关键是鸡....

早餐是人一天中的第一餐，在三餐中同样是重要的一餐。特别是对于上午要做脑力活动、体力活动的人群，鸡蛋不单单可以给机体提供热量，还可以提供多种营养物质。

关键是鸡蛋整体上的饱腹感很强，早餐吃一个的话，是很好的选择。可这种食物吃得越多越好吗？虽然大家不用担心鸡蛋中的胆固醇问题，鸡蛋黄中有卵磷脂的成分，可以帮助人们降低坏胆固醇。

但过量吃也是不建议的，大量的蛋白质进入机体内，再加上有的人喜欢大鱼大肉的方式吃法，还会给肝脏、肾脏增加代谢负担。

所以，按照最新版《中国居民膳食指南》给我们的建议来看，每天每人可以保证肉类、奶制品、豆制品，都可以补充够的情况下，每个人在全天内吃一个鸡蛋就可以了，不会给身体健康带来负担。

如果你想要减肥的话，也是可以选择鸡蛋的。鸡蛋在减肥上面也有积极的作用，但减肥的人群，要注意非常重要的一点，就是鸡蛋的吃法。最好的吃法是水煮鸡蛋，这样的做法可以保留鸡蛋中绝大部分的营养物质。

如果是以下这3种吃法，就是不推荐的了需要大家远离：

茶叶蛋：每百克茶叶蛋中含有158千卡的热量，要比水煮鸡蛋的热量高。并且，茶叶蛋也并没有大家想象中那么健康。因为有了茶叶的参与，茶叶蛋中可能会多了茶多酚等抗氧化的成分。

但大家还不能忽略的一个因素就是茶叶蛋中的钠成分，为了茶叶蛋的口感，商家往往会在鸡蛋上扎好几个小孔，这样可以让鸡蛋更入味。在烹饪的过程中，往往也增加了茶叶蛋中的含盐量。

这样的鸡蛋，对于我国普遍就吃盐过多的人，就是非常不利的了。

煎蛋：每百克煎蛋中含有209千卡的热量，在众多鸡蛋的做法中，算是热量比较高的了。这跟鸡蛋黄有“亲油”的特点脱不了关系，可以让鸡蛋吸收更多的油。

如果减肥的人群在早上经常吃这样的鸡蛋，日后的减肥也会很困难。

毛鸡蛋：每百克毛鸡蛋中含有176千卡的热量，再加上这样的鸡蛋还是已经快成型的小鸡了，大家还要注意食品安全的问题，也不建议大家把毛鸡蛋当成早餐来吃，能尽量避免就尽量避免为好。