导读By虫懒懒用料隔夜饭300g外婆菜100g鸡蛋3个做法步骤1、准备外婆菜一份。3颗鸡蛋打入碗中，撒入白胡椒粉充分搅散备用。2、炒锅烧热放油倒入蛋液3、鸡蛋炒....

By 虫懒懒

用料

• 隔夜饭 300g
• 外婆菜 100g
• 鸡蛋 3个

做法步骤

1、准备外婆菜一份。3颗鸡蛋打入碗中，撒入白胡椒粉 充分搅散备用。

2、炒锅烧热 放油 倒入蛋液

3、鸡蛋炒熟 炒碎盛出备用。

4、锅内留底油 下外婆菜煸炒

5、外婆菜炒出香味 倒入剩米饭，米饭入锅炒散 炒至饭粒颗颗分明，倒入提前炒碎的鸡蛋。

6、翻炒至 鸡蛋与米饭均匀混合。无需放盐 只保留外婆菜的味道。

7、炒好的米饭 盛入碗中 压紧实。

8、盖上盘中 翻转

9、倒扣过来取下小碗

10、?完成?

小贴士

外婆菜有底味 所以 这款炒蛋不需要再加其他调味品。

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