导读厨房小白也能轻松完成的一道营养又鲜美的时蔬午餐肉蛋炒饭～By咖啡_owip用料隔夜饭1碗鸡蛋1个午餐肉2～3片时蔬半碗蚝油半勺生抽1勺开水1勺盐适量糖一小撮....

厨房小白也能轻松完成的一道营养又鲜美的时蔬午餐肉蛋炒饭～

By 咖啡_owip

用料

• 隔夜饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 午餐肉 2～3片
• 时蔬 半碗
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 开水 1勺
• 盐 适量
• 糖 一小撮

做法步骤

1、酱料:蚝油半勺、生抽1勺、开水1 勺、糖适量、盐适量(糖我放了一小 撮，盐按照自家口味适量放);鸡蛋 放入几滴料酒适量盐打散备用;莴笋、鲜笋、午餐肉切丁备用;剩饭一 碗备用;

2、炒饭全程中火、中火、中火;不粘锅热锅放油(平时炒鸡蛋的油量);放入打散的鸡蛋;快熟的时候用筷子撩到边上;剩余的油正好炒时蔬和午餐肉;

3、倒入准备好的时蔬和午餐肉一起翻炒;

4、混合鸡蛋继续翻炒;

5、倒入剩饭继续翻炒(用铲子慢慢把米饭打散);

6、画圈慢慢倒入调好的酱料;继续翻 炒;炒出香味，试试味道就可以出锅了;

7、?完成??非常鲜美??再配上一碗三鲜汤鲜的眉毛也要掉下来了??

小贴士

1、炒饭全程中火、中火、还是中火; 2、时蔬也可以换其它蔬菜，午餐肉也可以换培根等;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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