导读苹果才是水果界真正的老大：一个毒倒了白雪公主，一个诱惑了夏娃，一个砸醒了牛顿，一个称霸了手机，一个住在了广场舞，一个占有了平安夜。【关于苹果的故事】很多人都....

苹果才是水果界真正的老大：一个毒倒了白雪公主，一个诱惑了夏娃，一个砸醒了牛顿，一个称霸了手机，一个住在了广场舞，一个占有了平安夜。

【关于苹果的故事】

很多人都知道数学家阿兰·图灵和苹果的故事。这个在24岁时就为计算机科学奠定理论基础、二战期间协助英国军方破译德军密码、38岁时又成为人工智能理论开创者的怪才，却在40岁时被发现是同性恋，而和其他同性恋者一样遭到了英国政府的迫害。

1954年6月8日，图灵被发现死在家中的床上，床上放着一个咬了一口的苹果。法医检验表明图灵死于氰化物中毒，最后得出的结论是自杀。直到2013年12月24日，英国女王才正式赦免了图灵。图灵因苹果而死，苹果又是西方文化中的智慧之果，这真是一个令人伤感的隐喻。

经常听老人们说“一天一苹果，医生远离我”。苹果是一年四季当中常见的水果，价格便宜富含高营养价值。有助于美容养颜，减肥瘦身，为身体带来理想养生保健效果。

苹果当下午茶或饭后水果都是比较合适的，期保质期比较长，只要不被磕碰到，放一星期是可以的，如果两餐之间感觉到肚子饿了，可以吃一个苹果来充饥。

现如今随着气温的下降，冬天季节的到来，很多免疫力较差的人容易出现感冒的情况，每当出现这些异常问题，家中老一辈的人总会建议吃煮熟的苹果，说是可以缓解疾病。

苹果的营养成分

苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。

1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。

每天吃一个“煮熟”的苹果，坚持半个月，“7个甜头”或许悄悄到来

1、补充营养

苹果果肉清香可口，而且还富有营养价值，在苹果果肉中含有糖类物质、有机酸、粗纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。

而且苹果加热煮熟以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更好，经常食用煮熟苹果具有补充营养、促进代谢等好处。

2、提高抵抗力

身体各器官的组织细胞仅有正常的新陈代谢、内分泌失调生长激素平稳，才可以正常的工作中。而苹果含有丰富的维他命和抗氧剂，有利于进到身体修补损坏的人体免疫粘膜。

这有利于填补多种营养和膳食纤维、胃肠蠕动、吸收消化能力，推动基础代谢。排出来内毒素缓解身体压力，缓解抵抗能力和免疫能力。

3、缓解便秘

在生活中，很多人因为不良习惯和饮食习惯而便秘，因为这个问题很麻烦。但事实上，每天吃煮苹果可以缓解便秘，因为苹果中富含的果胶是一种膳食纤维，可以溶解在水中，人体无法消化。

因为苹果含有果胶、抗氧化成分和水溶性膳食纤维，有助于修复受损的肠粘膜，促进粪便在肠道中的积累，排出碱性肠道负担，缓解便秘问题。

4、增强睡眠质量

现在大多数人的工作和生活压力都非常大，长期压力过大会导致睡眠质量变差，甚至会出现失眠的问题。

每天吃一个煮熟的苹果，可以帮助增强睡眠质量，因为苹果当中还有丰富的维生素，氨基酸等营养物质，吃煮熟的苹果更容易吸收其中的营养物质，改善睡眠问题。

5、降低胆固醇

苹果煮着吃，能清理人体血液中的胆固醇，它含有的膳食纤维能把人体血液中的胆固醇分解和清理掉，经常吃煮熟的苹果，可以保护血管，也能预防高血脂的发生。

如果觉得单独煮苹果没味道可以和猪肉一起煮，既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用，所以呢不如常吃煮苹果哦。

6、心血管不好的人

针对于心血管不好的人，可以多吃一些煮熟的苹果，苹果中丰富的苹果酸以及膳食纤维，可与肠道中胆酸结合，促使血中胆固醇转化为胆酸，降低滋生胆固醇的含量，对于抑制胆固醇有很好的帮助。

并且苹果在加热后，苹果当中的多酚类天然抗氧化物会随之增加，有很好的抗氧化，抗炎杀菌，灭菌，清除自由基作用。

7、稳定血糖

苹果中所含特殊成分经过人体后能促进基础代谢循环从而稳定血糖指标。很多人认为苹果中含多糖成分不利于高血糖患者食用，这种说法并不科学。

因为其含有的维生素及膳食纤维成分原告与糖分更容易被人体代谢吸收。通过消化蠕动能力所吸收，糖分含量少，摄入人体后不会影响血糖指标，同时还能起到补充营养物质作用。

怎么煮苹果？

具体操作步骤如下：

1、将苹果洗干净，切成适合的一块一块的，放入到清水中。

2、大火烧开水后，小火慢煮10分钟左右，或者大火煮3分钟以上均可。

3、煮到苹果软烂熟透即可。

有个小建议是不要为了口感和风味而加入糖，苹果本身就含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素等多种营养物质，为了保持食用的效果，不加其他的调味料最好。5分钟左右。

由于苹果种类不一，其硬度会不一样，且切块大小也不一样，因此水煮苹果的时间需根据这两个因素来具体判断，一般15分钟左右即可。