导读正所谓“一方水土养一方人”。河南，因其地理位置的原因，形成了独特的饮食习惯。河南的美食，可谓是横贯南北，贯通东西，五湖四海的文化都会被河南同化，从而成了如今....正所谓“一方水土养一方人”。河南，因其地理位置的原因，形成了独特的饮食习惯。河南的美食，可谓是横贯南北，贯通东西，五湖四海的文化都会被河南同化，从而成了如今别具一格的河南美食。今天作者就给大家分享一下河南最有名气的几道美食，看看有没有大家的家乡美食上榜的呢？

一、胡辣汤：

首先给大家介绍的是胡辣汤，当然这个胡辣汤不分地域的，几乎河南每个地方都有胡辣汤存在的痕迹，不同地方的人对胡辣汤的口味也不同，这些存在于各地的胡辣汤经过不断地改进，可以说是最迎合当地人口味的，其他口味也不一定喝的惯，所以胡辣汤就不用论长短了，只要是大家觉得好喝，那就是美食。

二、道口烧鸡：

这个烧鸡，相信很多人都见过，就算不是在安阳滑县道口镇， 也能吃得到地地道道的道口烧鸡，因为这是一道颇负盛名的名菜。据传，道口烧鸡的创始人是清朝的宫里出来的厨子，是给皇帝做过饭的，不管是用料还是工序，都极其讲究。当然，这只是人们口口相传的事情，抛开真假不去探究，单说味道的话，道口烧鸡确实是有它的独到之处的，大家有机会可以去尝尝，很多车站或者是服务区都能见到真空包装的道口烧鸡，味道可能没有店里刚出炉的好吃，但是也不会太差。

三、王洛红烧猪蹄：

王洛猪蹄，原本只是许昌市的一道小众美食，只在本地出名，许昌辖区内的县市基本都有王洛猪蹄的店面。后来因为上了新闻，突然间就成了全国闻名的网红美食了，人红是非多，猪蹄红了也一样，市面上突然多了许多打着王洛红烧猪蹄招牌的店面，让顾客们无法吃到正宗的王洛猪蹄。

想吃王洛猪蹄，还是要去发源地，襄城县的王洛镇，这里的猪蹄最为正宗，制作工序十分复杂，用料也颇为考究，做好的猪蹄色泽艳丽，香味四溢，入口软糯、让人食用后胃口大开。现在基本上厨师们都会做红烧猪蹄，焖猪蹄，但是想要做出人家王洛猪蹄的那个味道，确实是有些难的，因为王洛猪蹄有着独特的秘方，更何况想要做好，也需要时间的沉淀。

四、开封灌汤包：

作者依稀的记得，小的时候曾随家里人去开封游玩，一行人晚上出发，风尘仆仆的到达开封，已是破晓时分，街上的早餐店早就支起了桌椅，熙熙攘攘吃早餐的，包子的香味伴随着晨风就钻到了鼻腔当中。“我”当即就说了好香，我好饿，家父便带着我在一家包子店吃了早餐， 当时吃的是灌汤包，一咬一口汤，这对年少时的我来说真是珍气，狼吞虎咽之际，一笼灌汤包就被我给消灭干净了，虽然途中被烫了一下，但是丝毫不影响对美食的欣赏。现在已经很久没有去开封吃过小笼包了，但是在我的印象里，这也是河南的一道特色美食，有机会的话，还是会去重温一下儿时的记忆的。

河南的美食，可以说是浩如烟海，能上榜的也是诸多美食里的佼佼者了，不过因为篇幅原因，这里没办法给大家都介绍出来，还想知道其他的，下期再和大家分享。作者码字不易，记得关注点赞收藏，我们下期再见~