导读鸡蛋这种食材在我们的生活中是非常常见的，而且在平时的生活中，人们也都是经常吃鸡蛋的，尤其是在早餐的时候吃上一个鸡蛋，不仅可以补充营养，而且还可以达到很好的饱....

鸡蛋这种食材在我们的生活中是非常常见的，而且在平时的生活中，人们也都是经常吃鸡蛋的，尤其是在早餐的时候吃上一个鸡蛋，不仅可以补充营养，而且还可以达到很好的饱腹感，而我们在吃鸡蛋的时候，最最常见的制作方法就是把鸡蛋直接煮着吃了，这样的方法也是非常的快捷的。

在吃水煮蛋的时候都会把蛋壳整个脱掉，有人就发现了一个特别的现象，有的鸡蛋煮熟后在接近蛋黄的位置会有一个小黑点，但是并不知道这个小黑点是什么，时间长了之后就会有一些担心，最近有个专家解释了这个小黑点的情况，来看看是怎么回事吧。

大家需仔细看小黑点的位置，究竟是在蛋黄还是在蛋白上。如果是蛋黄有黑点，多是因为鸡蛋在受精后的受精卵，不会对身体健康造成威胁。并且，黑点的面积不会很大，这种现象非常常见。因为这样的鸡蛋是并没有变质的。

一旦蛋白上出现黑点，成片成片的出现，大家就不要食用了，很有可能是鸡蛋出现变质后的结果。一旦吃下去也是很容易造成肠胃不舒服的，所以说我们在看到鸡蛋上黑点的时候，首先就是要了解一下它的具体位置才能够知道他到底是能吃还是不能吃。

对于整个鸡蛋烹饪的时间，只要大家在水煮时把鸡蛋煮到10分钟以上，蛋黄、蛋白都已经凝固，说明达到了灭菌的目的。追求口感的人，则注意煮鸡蛋的时间，把鸡蛋冷水下锅和水一起加热，煮上10分钟，焖上2分钟，口感营养俱佳，还有安全保证。