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发布时间:2024-11-14阅读(3)
周末,难得有时间可以带孩子出去走走,一出家门,孩子就像脱了缰绳的小马驹,可兴奋了!一下午的欢腾跳跃,回到家中满脸通红,嚷着要吃雪糕。是呀,清明过后,气温慢慢就热起来了,给孩子做点凉爽解渴的小点心吧!
冰箱刚好有半瓶上次做蛋糕剩下的淡奶油。
咱们就来做一个全网点赞超千万的网红甜品,做法超级简单又好看又好吃!不管是颜值还是味道。绝对都是棒棒的!
而且做法超级简单哦!在家用一个平底锅就能做出来,比你想象中的简单很多哦!总之!就是!!满分!!!
一定不要随便改方子里的各种粉,改了干掉了不要怪方子不好哦!每种粉都有它存在的意义的!马铃薯淀粉是为了保持水分,是过夜不干皮的秘诀,木薯粉是为了增加Q弹的口感,要想好吃,绝对是缺一不可,但,实在是找不到也可以用替代品,玉米淀粉和豌豆淀粉可以代替马铃薯粉,木薯粉可以用红薯粉代替,但是口感上会稍微有点区别。
这个点心可以做成草莓、香蕉、奥利奥等各种口味,家里刚好买了一箱芒果,随意今天美美给大家分享的是芒果味的。
哇哦,小朋友一口气吃掉了5个!说比某隆卖的12块钱一个的好吃多啦!
那是,我用的是什么奶油~
【芒果雪媚娘】
主料 糯米粉110克 木薯粉20克 马铃薯淀粉20克 奶粉15克 糖粉50克 水200克 黄油20克
辅料 糯米粉(防粘)100克 淡奶油250克 芒果一个
做法:
本美食需要的所需要的三种粉备用。(您可以直接按图搜淘宝哦,快夸我贴心!)
将所有材料放入盆中混合均匀,过筛一下备用。
把黄油也放入盆中。
盆上盖上保鲜膜,用牙签将保鲜膜戳两个小洞,然后上锅蒸20分钟。
锅里不用放油,直接将辅料里的糯米粉放入锅中,小火炒熟,也可以放入微波炉或者烤箱中烤熟。糯米粉微微有点黄、发出香味就可以了,太过了颜色太深,影响成品颜色!!
炒的时候一定要不停翻拌,不然糊了!熟糯米粉也称糕粉,能保存挺长时间的,用处很多,各种熟食都可以用它当授粉,所以可以多做点备用。
糯米面糊蒸好后稍微放至温热,蒸好后黄油会浮在表面,用勺子稍微拌拌,再用手将油揉进去,面团揉匀后盖上保鲜膜放入冰箱放凉,大约一小时就差不多了,一定要冷藏到位再用,时间不急可以冷藏过夜,今天准备面团,第二天再擀皮包奶油水果,冷藏的时间越长越不粘手!冷藏好的面团取出来,撒上糕粉搓成长条。
面团分成40g一个。
将收口沾上干粉,按扁后用擀面杖擀成圆形,边缘薄一点,中间厚一点。
将擀好的面皮放在模具里,我用的是老爸喝酒的酒杯。包好一个大约90g左右,配方里的分量可以做12个,配一瓶奶油,250毫升的,里面的水果可以放入各种你喜欢的,我家孩子喜欢吃芒果馅。
包的时候先在里面挤上一层奶油,放两个芒果粒,再挤上一层奶油。
将面皮边缘收起来,捏紧。
到出来就可以了,放冰箱冷藏下会 更漂亮。
切开看看切面,黄白相间,让人食欲大开,直想一口就塞进嘴里一饱口福!香甜的淡奶油配着爽口的芒果丁,多吃几个也不会感到丝毫的油腻感呢!您可以多做几个口味,吃的时候更加有惊喜哦!
这个配方特别好,各种粉类搭配挖煤,放置隔夜也不会干,冷藏过夜后再操作,一点都不沾手。不过该密封保存的还是要密封保存,什么都不包就放入冰箱还是要干的,我直接覆盖上保鲜膜,简单又方便。
这道好吃又解渴的雪媚娘您学会了吗?如果您觉得还不错,请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人,或许这是大家正需要的呢,感谢您的分享!
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