导读论吃云南人就从来没输过任何人夏天来了云南温暖的气候丰富的地形为云南人提供了丰富的选择这个季节也到了吃菌子的季节喜欢逞“口舌之快”的云南人总是想将这些食材端上....

论吃

云南人就从来没输过任何人

夏天来了

云南温暖的气候

丰富的地形

为云南人提供了丰富的选择

这个季节

也到了吃菌子的季节

喜欢逞“口舌之快”的云南人

总是想将这些食材端上自己的餐桌

今年刚上市的牛肝菌、见手青品质好于往年价格还比去年低

“

“五一”节前，记者来到云南木水花野生菌交易市场，才走到市场门口，就看到路左侧一排的商户在卖野生菌，品种有见手青、鸡枞、牛肝菌、松露等。相比刚上市那几天，这几天的价格已经有所回落了。

”

从市场大门口走进去，在左手边，一排的野生菌摆放在地上，商户坐在后面，前面围着不少前来购买菌子的市民等，还有手持云台、三脚架的卖货主播正在直播带货。

记者观看了下，市场上的菌子主要有红牛肝菌、白牛肝菌、黑牛肝菌、铜绿菌、野生羊肚菌、羊肚菌、野生黑牛肝菌、人工黑牛肝菌、人工金耳、鸡枞菌、松露等。

商户小段前面摆着几筐红牛肝菌、白牛肝菌。她说，菌子是从文山运上来的，品质好、个头大的红牛肝菌价格约550元/公斤，小点的要便宜些；白牛肝菌的价格在350元/公斤左右。

市场里的野生羊肚菌，品质好的价格在300元/公斤左右。野生黑牛肝价格约100元/公斤，人工的约80元/公斤，铜绿菌价格约300元/公斤，鸡枞菌价格约2000元/公斤。

云南省木水花野生菌交易中心总经理成爱丽说，野生菌的量已经逐步上来了，每天大概有1吨左右的野生菌运到市场。

价格方面，也比前几天回落了一些。由于每天来到市场的野生菌有多有少，价格也会有所波动。随着云南各地逐渐迎来降雨，野生菌的量会越来越多。

云报君在这里提醒大家

菌子虽好吃

千万要注意安全食用！

如何避免成为朋友圈里

“吃介儿闹着”的那一个？

光凭经验可能不够

这里有份详细攻略请查收

攻略在手

这个夏天

做一个

不中毒的云南人

常规轻度中毒处理方法

治疗误食毒菌中毒时应首先帮助病人排除体内毒物，防止毒素继续吸收而加重病情。催吐可使用物理催吐或药物催吐，让病人服用大量温盐水，用手指刺激咽部，促使呕吐；或者用硫酸铜，吐根糖浆，注射盐酸阿朴吗啡等催吐。不可以呕吐的，洗胃越早越好，一般在摄入毒物4~6小时内洗胃效果最好。同时为清除肠道停留的毒物，可用10%硫酸镁口服，进行导泻，但有中枢神经系统、呼吸、心脏抑制的中毒患者或肾功能不良者以硫酸钠导泻。还可以使用甘露醇或山露醇作为导泻剂，特别是灌入活性碳后，更能增加未吸收毒物的排出效果。早期可采用大量输液，以使毒素从尿中大量排出。这些是常规轻度中毒处理方法，严重者要根据毒素针对性地进行及时救治。

切勿尝试听来的所谓的“民间偏方”“民间经验”去分辨毒菌，因为很多方法都是讹传，没有科学依据。所以，要避免误食毒菌中毒事件的发生，最重要的就是不采摘、购买、烹饪不熟悉的野生菌。

综合自开屏新闻、云南省疾控中心、云南网等

来源： 云南日报