导读《神农本草经》中记载“（蚝）久服，强骨节，杀邪气，延年”。蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。蚝干还含有多种对人体有益的营养....

《神农本草经》中记载“（蚝）久服，强骨节，杀邪气，延年”。蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。蚝干还含有多种对人体有益的营养成分，有?；撬?、锌、钙、磷、氨基酸等等。因此，可见蚝的营养价值有多高。

此外，蚝干中含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容，防治疾病和补充营养的珍贵食物。其中 海门潮声 的蚝干更是蚝中之最。

海门潮声的蚝干主产于广东汕尾，是广东人民春节必食的菜肴。是一种大众化的海味食品，它的肉营养丰富，含蛋白质45～57%，脂肪 7～11%，肝糖19～38%，此外还有多量的维生素等，素有“海牛奶”之称。想吃的可以找某宝搜索 海门潮声 找到。

很多人不吃蚝干是因为怕蚝干腥，确实、市面上大多的蚝干或多或少都带有腥味，尤其是小个烘烤的蚝干也是很腥的，但是晨洲 海门潮声 的蚝干确实与众不同，这里的蚝干没有一点腥味有的是蚝干原有的香醇，且蚝干的蚝肚也是味甜，十分美味