导读红烧牛蛙牛蛙清洗干净，切块儿备用，蒜切末，姜切丝，葱切段儿。锅里放适量的油，油温七成热，放葱姜蒜煸炒出香味儿。放切好的牛蛙块儿煸炒至变色，放生抽，老抽，醋，....

红烧牛蛙

牛蛙清洗干净，切块儿备用，蒜切末，姜切丝，葱切段儿。

锅里放适量的油，油温七成热，放葱姜蒜煸炒出香味儿。

放切好的牛蛙块儿煸炒至变色，放生抽，老抽，醋，白糖，蚝油 翻炒均匀，放青椒块儿，放少许的食盐即可，翻炒均匀 放少量的清水，焖烧五分钟即可出锅，装盘食用。

韭黄炒豆腐

豆腐切成小块儿，韭黄清洗干净，切成段。

锅里放适量的油，油温七成热，放豆腐块儿，豆腐中小火煮两分钟。

放清洗干净的蒜黄段儿，大火烧至断生，放盐，鸡精 调味，翻炒两分钟后。即可出锅装盘食用。

苦瓜炒猪肚

苦瓜清洗干净，苦瓜切条。锅里放适量的水，苦瓜条焯水三分钟。

锅里放适量的油，油温七成热，放蒜末煸炒香 ，放熟猪肚条，翻炒两分钟，放生抽，蚝油，香醋少许的食盐，翻炒均匀。

放焯过水的苦瓜条 翻炒均匀 中小火 焖烧五分钟后。出锅装盘食用 。@头条健康@头条广东@头条美食联盟@头条美食#吃在中国##美食记##美食#