导读，我来为大家科普一下关于鱿鱼炒西芹的做法?以下内容希望对你有帮助!鱿鱼炒西芹的做法准备好鱿鱼、西芹、红椒、蒜瓣、生姜。鱿鱼头部的红色硬的嘴去掉。扯住鱿鱼头部....

，我来为大家科普一下关于鱿鱼炒西芹的做法?以下内容希望对你有帮助!

鱿鱼炒西芹的做法

准备好鱿鱼、西芹、红椒、蒜瓣、生姜。鱿鱼头部的红色硬的嘴去掉。扯住鱿鱼头部和尾部。拉出鱿鱼的肚肠。将鱿鱼身子剪开，去掉透明软骨和其他杂质，冲洗干净。将鱿鱼切成小条。西芹去掉筋。切成小条。蒜瓣、生姜切末，红椒切丝备用。锅中水烧开，放入西芹汆烫一下，冲冷水后沥干水分备用。锅中水烧开，放入切好的鱿鱼，加入1勺料酒。水开后，捞出鱿鱼沥干水分备用。另起一锅，倒入适量油，油烧热，放入蒜末和生姜末爆香。加入鱿鱼和红椒丝翻炒均匀。加入西芹翻炒一下，加入料酒、盐、鲜酱油、白糖、鸡精调味。继续翻炒均匀，即可出锅。西芹炒鱿鱼上桌了！,