导读，接下来我们就来聊聊关于自己在家怎么做毛血旺好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!自己在家怎么做毛血旺好吃姜，蒜，辣椒准备好。这个用量根据个人爱好，不....

，接下来我们就来聊聊关于自己在家怎么做毛血旺好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

自己在家怎么做毛血旺好吃

姜，蒜，辣椒准备好。这个用量根据个人爱好，不是固定的。豆芽我把根去掉了，感觉根影响口感。如果不介意的可以不去。猪血切小块，切好后可以放水里浸一下，这步被我省略了。牛百叶切好，这个有点腥，洗的时候加点盐加点黄酒多洗几次。黄瓜切条豆芽焯水，其实就是先把豆芽煮熟。捞出来铺在待会要装毛血旺的碗里热锅热油，姜蒜辣椒爆香加入一大勺火锅底料，炒香加黄酒，这个用量是瓦勺四五勺的样子。往锅里倒入开水，用量根据盛盘的盘子大小来定把猪血倒下去，加适量盐，煮五六分钟这样，这个我是为了入味儿。把黄瓜放下去，煮两分钟最后放牛百叶，牛百叶烫烫就可以吃了，所以最后放，然后鸡精调味就可以出锅了。盛盘，这个是倒入刚刚铺放着豆芽的碗。一辈子挺长的，有个愿意为此付出时间和精力的爱好，真好。,