导读2盒牛奶4勺淀粉，做一个好吃不长肉的小点心，软嫩Q弹做法简单这两天看吃播视频上瘾了，看起来那么瘦小的吃播博主们一口气能吃下那么多东西，她们的胃到底是什么做的....

2盒牛奶4勺淀粉，做一个好吃不长肉的小点心，软嫩Q弹做法简单

这两天看吃播视频上瘾了，看起来那么瘦小的吃播博主们一口气能吃下那么多东西，她们的胃到底是什么做的？好羡慕吃播们吃那么多还不胖。尤其是吃甜点，奶油、巧克力各种甜品……吃下那么多，这是有超能量的吧？

我可不敢这么吃，尤其是甜品，平时可不敢放肆吃，即使吃一点，第二天也是赶紧当一天“小羊”，一天只吃“草”（蔬菜），因为我这个人太容易长胖了。

最近做了一款小甜点，做好了实在没忍住“偷吃”了一盘子。结果呢？你猜，结果竟然一两肉都没长！这不禁让我欣喜若狂。这款小点心是用牛奶做的，它的名字叫“桂花蜜奶糕。有点类似椰蓉小方的做法，如果你做过椰蓉小方，这款桂花蜜奶糕应该不难。

桂花蜜奶糕的做法很简单，只需要2和牛奶4勺淀粉，就可以做一个好吃不长肉的小甜点，浓浓的香、淡淡的甜，桂花蜜给这款小甜点注入了灵魂，让这款小甜点香而不腻、软嫩Q弹，一口一口吃起来停不下。减脂期也可以吃的小点心，香甜绵软，一口一个，凉凉的很适合夏天吃，接下来跟朋友们分享一下这款桂花蜜奶糕的详细做法。

——【桂花蜜奶糕】——

▌【食材】：牛奶2盒500克，玉米淀粉80克，白糖30克，桂花蜜适量，玉米油或色拉油适量（刷模具用）

▌【制作步骤】：

第一步：准备好需要的食材。食材很简单，牛奶、玉米淀粉、白糖、都是生活中常见的，桂花蜜在大一些的超市中有卖。

第二步：模具中薄薄地刷上一层玉米油或者色拉油，无色无味的油最好，以免影响奶糕的味道。

第三步：不粘奶锅清洗干净，先放入绵白糖，或者细砂糖都可以。我用了30克白糖，这个量不是很甜，喜欢吃甜的朋友们可以把白糖加到50——60克，但需注意：成品有桂花蜜，是很甜的，所以我觉得这个量够了。

第四步：接着倒入玉米淀粉，再倒入一半的牛奶，也就是先倒入1盒牛奶，搅拌均匀，让白糖和玉米淀粉彻底融化。

第五步：不粘奶锅放在火上，小火加热，全程边加热边搅拌，千万不可以偷懒哦！一直加热到奶锅的周围有少许的小气泡，并且稍微有些热气，然后把另一盒牛奶倒进锅中，也是需要边加热边搅拌，小心糊底。

第六步：牛奶在逐渐加热过程中会慢慢地越来越浓稠，直到用硅胶刮刀挑起奶糊不会掉落，就像图中的样子，这样的状态就好了。从开始稍稍变稠到非常浓厚的奶糊，这个过程非常快，一定要小心糊锅。

第七步：然后将奶糊装进刷过油的模具中，盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏2——4小时，直到奶糊凝固就好了。这个量我装了两个4寸戚风模具，也可以用一个6寸模具，或者用家中现有的保鲜盒可以的。

冰箱取出来之后，揭掉保鲜膜，倒扣在碟子中，浇上适量桂花蜜就好了，桂花放多少随个人喜欢，喜欢甜的多放点，不喜欢少放点，不过如果不放桂花蜜是没啥味道的。

你还可以切成小块，浇上桂花蜜，甜甜的桂花蜜奶糕，淡淡的清甜，柔软Q弹，一口下去，满口浓浓的奶香和桂花的清香，还有花蜜的甘甜。这款桂花蜜奶糕做法很简单，搅一搅拌一拌就行，有锅就能做。作为一份早点或者下午茶也非常合适，减脂期也可以吃的小点心，香甜绵软，一口一个最适合夏天吃了，凉凉的，清爽可口，赶快试一试吧！

●●●【制作总结】：1、牛奶在加热过程中要边加热边搅拌，一定不要偷懒，否则会糊锅，奶糕不仅会有糊味儿，还会影响奶糕的颜值。

2、我做的这个量用的是两个4寸的戚风模具，你也可以用一个6寸的模具，或者放在保鲜盒中也是一样的，不过都要记着刷油哦，不然很难脱模呢！

3、奶糊装在模具中之后，震动几下模具，让奶糊紧实。我这个忘记了，所以有点气泡。

每一个吃货都是幸福的。我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，更多的家常食谱请关注：松鼠小厨。用简单的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧！感谢您的支持和鼓励！