导读我买的是迁西板栗，皮比较薄，也比较甜糯，这种板栗很好划口，用裁纸刀的小尖尖就可以了，操作的时候要慢一点，小心划到手。将划好口清的板栗清洗干净，放入电饭煲，加....

我买的是迁西板栗，皮比较薄，也比较甜糯，这种板栗很好划口，用裁纸刀的小尖尖就可以了，操作的时候要慢一点，小心划到手。

将划好口清的板栗清洗干净，放入电饭煲，加入水（板栗高度的二分之一），加少许油，千万不要放糖。

然后压下电饭煲的开关开始煮，水干电饭煲会自动跳到保温状态，用筷子搅拌一下后可继续压住电饭煲开关将板栗干炒一下（我的电饭锅是旧的，所以不太担心干烧，新锅或比较好的锅最好别干烧，可转入炒菜锅干炒），这时要不停的翻动，以免炒糊了，因这个板栗个小皮薄，所以比较好熟。