导读【卜算子】美食作者／裴舒为购一篮蔬，走过三超市。优质低廉还有机，斩获能容易？叶菜固新鲜，肉类须佳味。产自田头可溯源，美食才珍贵?！径鞒丁棵褚允澄?。吃，....

【卜算子 】 美食

作者／裴舒

为购一篮蔬，走过三超市。优质低廉还有机，斩获能容易？

叶菜固新鲜，肉类须佳味。产自田头可溯源，美食才珍贵。

【东拉西扯】

民以食为天。吃，应该是人的第一需要。吃喝玩乐，吃是放在第一位的。有的吃，吃得下，吃不胖，才是健康的吃。

有的吃是前提。中国人告别饥饿的年代才有40多年，在过去相当长的时期，中国人见面问候的第一句话，大多数就是：“你吃过了吗？”现在的年轻人都没有过挨饿的经历，根本想像不出历史上吃了上顿愁下顿是种什么感觉！读过《资治通鉴》的人都会有一个很深的印象，那就是，在若干个朝代，几乎都有“大旱，饥荒，人相食”的字眼！十四亿人口解决了吃饭问题，是一件多么了不起的事！

至于吃得下、吃不胖的问题，那是健康饮食的问题！试想，面对一桌美味佳肴，你因为身体原因吃不下去；或者吃下去后，体重猛增影响健康，那有多难受啊！现在解决了温饱问题，就要考虑健康问题了！

今天笔者想说的是食品安全问题。有机、绿色、无公害食品，人人都向往！但“三品”食物，优质不能优价，以至于市场上鱼龙混杂，良莠难分。特别是蔬菜上的农药残留，肉类上的抗生素残留，再加上地沟油等，让消费者不寒而栗！相关部门也想了不少办法加以监管，但问题还是不时出现。

什么时候农产品能够象工业品一样，杜绝三无产品，并且可以溯源就好了。在这个基础上，再加大监督处罚措施，估计食品就会真正安全了！

（图片选自微友）