导读生活要有仪式感，仪式感并不只是每一个节日，而是每一天生活或者每一件事或者每一餐的用心程度。我挺注重仪式感，假日不下雨，我都会在阳台的小桌子上吃早餐，感觉那样....

生活要有仪式感，仪式感并不只是每一个节日，而是每一天生活或者每一件事或者每一餐的用心程度。我挺注重仪式感，假日不下雨，我都会在阳台的小桌子上吃早餐，感觉那样更有意境。工作日吃早餐很匆忙，我会在睡前准备好早餐食材，有时候还会换一下餐桌的桌布，那样早上起来感觉又换了一个场景吃早餐。我不仅换着花样做早餐，还换着场景吃早餐。生活里一点点变化会让平凡又琐碎的日子找到诗意和浪漫，找到生活不将就的勇气。

这是我们两口子的六天早餐，从图片可以看到我挺爱折腾，换了两次餐桌桌布，有一天在阳台的小桌子上吃早餐。这六天早餐各有特色，都是我们两口子爱吃的，我整理了一下这六天早餐的做法，如果大家喜欢我家的早餐，可以跟着做。

第一天早餐有白馒头、小油条、原味豆浆、芦笋炒虾仁、煎鸡蛋和小番茄。原味豆浆用了80克黄豆、30克大米和800毫升水，把这些材料放入破壁机，用破壁机预约豆浆功能键。芦笋炒虾仁先把虾仁去掉虾线，用盐、料酒、胡椒粉和淀粉腌制片刻，炒锅烧开水，放入芦笋焯水。炒锅烧热油，放入两只鸡蛋，鸡蛋煎熟装盘。炒锅再次放入油，放入虾仁爆炒几下，虾仁转色后放入芦笋炒熟就可以装盘了。

第二天早餐有蜜豆卷、红豆薏米糊、拍黄瓜、西红柿炒鸡蛋和橙子。红豆薏米糊用了50克红豆、30克薏米、30克红米和800毫升水，把这些材料放入破壁机，用破壁机预约米糊功能键。蜜豆卷用了200克中筋面粉、110克水、10克砂糖、3克干酵母和适量蜜红豆，将除蜜红豆外的材料混合均匀，揉成光滑的面团，面团用保鲜膜覆盖着醒发10分钟，然后将面团擀成长方形面片，面片翻面后撒上蜜红豆，从上往下折叠一下，切成小段，放入蒸烤箱35度发酵30分钟，发酵后用100度蒸15分钟，蒸好焖5分钟取出即可。

第三款早餐有黑麦蜜豆卷、八宝粥、肉松厚蛋烧和生菜。八宝粥用了红豆、绿豆、花生、莲子、百合、黑米、红米、小麦仁、大米和小米，每一种杂粮没有称量，随手抓一把，把这些材料洗净放入电饭煲，用电饭煲预约煮粥功能键。黑麦蜜豆卷的做法跟蜜豆卷做法一样，只是把200克中筋面粉换成100克黑麦粉和100克中筋面粉。

第四天早餐有虾仁杂菜披萨、红豆米糊、牛奶、凉拌西红柿和李子。我喝红豆米糊，我丈夫喝牛奶。红豆米糊用了30克红豆、10克红米和300毫升水，用了迷你破壁机制作红豆米糊。虾仁杂菜披萨用了6片面包片、150克杂菜和100克虾仁，虾仁去掉虾线，煮锅烧开水后放入杂菜焯水，面包片涂上番茄酱，放入杂菜和虾仁，撒上马苏里拉奶酪，用烤箱180度烘烤15分钟即可。

第五天早餐有杂粮糕、彩椒鸡胸肉炒米粉、酸奶和牛奶以及橙子。彩椒鸡胸肉炒米粉用了100克米粉、半个红彩椒、半个黄彩椒和一块鸡胸肉，把鸡胸肉切成小块，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和油拌匀腌制片刻，彩椒切成细条。炒锅烧开水，放入米粉煮8分钟左右，将米粉煮软。炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉，放入鸡胸肉煸炒，鸡胸肉炒转色后盛起。炒锅再次烧热油，放入彩椒煸炒，然后放入鸡胸肉和米粉炒匀，放入生抽和老抽调味，炒熟装盘。

第六天早餐有生煎包、八宝粥、炒彩椒和黄油桃子。生煎包的馅料用了200克猪肉，猪肉用绞肉机搅成肉末，加入一只鸡蛋拌匀，加入生抽、蚝油和香油顺着一个方向搅拌，放入冰鲜冷藏一下馅料。然后把200克中筋面粉、110克水、10克砂糖和3克干酵母粉混合均匀，揉成光滑的面团，把面团放在室温下松弛15分钟，分成小剂子，擀成圆形面皮包入馅料，放在炒锅发酵30分钟。肉包子发酵好后，炒锅放油，用中小火煎包子，将包子煎成金黄，倒入面粉水，水量到包子的三分之一高度，盖上盖子将包子焖熟，出锅前撒上白芝麻和葱粒即可。

这些都是我们两个人的六天早餐，换着花样做早餐，用心过好每一天。