导读主料：羊肉400g、胡萝卜250g配料：油适量、洋葱适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粉适量、酱油适量、耗油适量第一步：羊肉洗净,切小块，胡萝卜去皮....

主料：羊肉400g、胡萝卜250g

配料：油适量、洋葱适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粉适量、酱油适量、耗油适量

第一步：羊肉洗净,切小块，胡萝卜去皮洗净，胡萝卜切块;洋葱切块，葱切末,蒜切片,姜切片

第二步：锅内油热后下大料,葱姜蒜爆香,放入羊肉加酱油炒变色

第三步：倒入多些清水中火炖，水炖去一半时倒入切好的胡萝卜、洋葱,继续炖到汤汁快干时,加花椒粉,盐,耗油炒匀后出锅即可.