导读要说深夜最治愈的美食在COOK心里除了泡面没有之一但是如果让我连续吃上两天我又会觉得非常难受在美国，有一位「方便面之神」——HansLienesch他可以一....

要说深夜最治愈的美食

在 COOK 心里

除了泡面

没有之一

但是如果让我连续吃上两天

我又会觉得非常难受

在美国，有一位「方便面之神」

—— Hans Lienesch

他可以一年吃上两三千种泡面

掐指一算平均一天都要吃 5 - 8包

真的非常佩服他了

现如今吃泡面不仅是它的爱好

还成为了他的工作

他会根据自己的测评

来分享各类榜单

比如全球十大最好吃的泡面

十大最难吃的泡面

前 2 周他公布了

2018 全球十大最好吃的泡面

以下测评来自他的博客

文内描述略有改动

全 球 十 大 最 佳 泡 面

10

韩国 Gookmul 绝地勇士干拌面

汉斯评价：

这款面很耐嚼，口感很棒。这款面很赞的一点是，酱料里有很多大块的猪肉，这就像烤猪肉拉面一样，很美味，让人回味。

9

香港出前一丁辛辣猪骨汤味棒丁面

汉斯评价：

这款直面很薄，口感很好。汤汁是豚骨汤，混合了辣味和奶味，有很深厚和丰富的味道。

它的辣不是让你想逃跑的重辣，而是恰到好处，有辣度，但不会掩盖了更深层的豚骨汤味。

8

台湾白酒帕式达

汉斯评价：

很让我懊恼的是，TTL 总是不断地推出很多有趣的品种。

这一款面配有奶油酱和猪肉的调料包，有一小袋白葡萄酒让他们的味道更棒。泡面内还配有一份小袋子的汤，和面搭配在一起，很美味~

7

台湾老妈拌面

汉斯评价：

我一直说，台湾人在食物方面都很追求简单，这个也不例外。

这款面非油炸，是在太阳下晒干的面。这个方便面的味道加了辣椒油、芝麻酱、酱油和四川胡椒壳和大蒜，多层次味道很棒~

6

红厨青酸辣汤面（马来西亚）

汉斯评价：

我对创新保持着高度关注，我尝试了近 3000 种来自世界各地的方便面，新口味很吸引我眼球和味蕾。

这个面条泡发得很棒，汤汁味道也很浓郁，让人想起马来西亚冬阴功和绿咖喱的结合。

5

新加坡百胜厨叻沙全麦拉面

汉斯评价：

这款面在名单上已经出现三年，理由很充分。面条厚实且耐嚼，虽然它们是全麦面包，但它们在咀嚼时并不粗糙。

方便面的调味包有两袋，一袋是咖喱酱，另一袋是椰子粉。这款面的浓郁和深度令人感到震撼。

4

马来西亚 CarJEN 娘惹白咖哩面

汉斯评价：

它奶油风味的浓汤，由椰粉和一种特殊的「蘸酱」组成。

它又甜又辣的口感，让一切都变得如此美味。泡好的面有令人愉悦的香气，让人胃口大开。

3

马来西亚 MyKuali 槟城白咖喱面

汉斯评价：

它的面条像所有 MyKuali 品种一样，汤汁是一大袋咖喱酱做底，配有乳粉和调味料。

调好后的汤汁，有着令人难以置信的强烈和辛辣的咖喱味，味道很独特。

2

马来西亚红厨樱花虾辣汤面

汉斯评价：

这款面带着极强的虾味和甜味，辣度也很棒，和汤汁相得益彰，但并不会盖过汤的味道。

汤很浓稠，油脂度刚好。调料包里的一小袋炸洋葱，刚好添加了一种很酥脆的口感。

1

新加坡百胜厨叻沙全麦拉面

汉斯评价：

Prima Taste 的 Laksa 连续三年上榜，它的全麦面条很耐嚼，有一种手工制作的感觉。它的汤汁有一袋是叻沙酱，里面充满优质的配料，另一袋是椰粉。

总而言之，如果我在一个荒凉的岛屿上只吃一种面条，那我就会选它。

汉斯的测评被称为

「泡面界的米其林榜单」

COOK 有试过他之前的榜单

感觉他个人比较偏好

酸辣浓郁的东南亚风味

大家可以根据个人喜好来选择试吃噢~