导读最近沉迷于做菜～缘起于追综艺《中餐厅》～边追剧边做菜～做饭也变成一件快乐的事一一今天又学到了一个香煎孜然豆腐～外香里嫩、口感层次丰富～好吃好吃一起跟着做起来....

最近沉迷于做菜～缘起于追综艺《中餐厅》～ 边追剧边做菜～做饭也变成一件快乐的事 一一 今天又学到了一个香煎孜然豆腐～外香里嫩、口感层次丰富～好吃好吃 一起跟着做起来 一一

By 小飞侠53

用料

• 老豆腐 ：一块
• 全蛋 ：一个
• 朝天椒 ：两个
• 葱： 适量
• 玉米淀粉： 适量
• 一一
• 酱汁调配 ：
• 蒜末 适量
• 辣椒粉 适量
• 白芝麻各一勺 适量
• 生抽 ：两勺
• 白米醋 ：两勺
• 砂糖 适量
• 盐 适量
• 孜然粉： 适量
• 一一

做法步骤

1、外香里嫩

2、香气扑鼻

3、准备好食材

4、①先调好酱汁：蒜末，辣椒粉，白芝麻混合淋上热油，再加生抽、米醋、糖、盐、孜然粉搅拌均匀备用

5、②老豆腐切厚片裹一层玉米淀粉，再裹上全蛋液 ③锅中放油烧热，放入豆腐煎至两面金黄在淋上调配好的酱汁，撒上小米辣和香葱，香喷喷的香煎孜然豆腐就出锅了

6、?? 特别下饭，而且还有营养

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