导读说到鲶鱼，相信不少的朋友都爱吃，鲶鱼肉质嫩滑，营养丰富，没有小骨头并且价格不算太贵，所以深得大家的喜欢，属于我们常见的淡水鱼之一！鲶鱼的吃法很多，蒸煮焖炸炖....

说到鲶鱼，相信不少的朋友都爱吃，鲶鱼肉质嫩滑，营养丰富，没有小骨头并且价格不算太贵，所以深得大家的喜欢，属于我们常见的淡水鱼之一！鲶鱼的吃法很多，蒸煮焖炸炖都可以，并且都是妥妥的下饭菜！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个鲶鱼的新吃法，喜欢吃鲶鱼的朋友们就一起围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鲶鱼1条，酸芋苗500克，生姜1块，大葱1段，大蒜5瓣，食盐2茶匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，小葱1根

第一步：将生姜切片，大蒜切片，大葱切片，装盘备用！

第二步：将鲶鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，放入葱姜蒜片，小火炒香，然后放入酸芋苗，大火翻炒，炒干水分，然后加入1汤盆的清水，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙食盐，再大火煮开！

第四步：酸芋苗汤煮开后，再煮3分钟，煮出酸味，然后将鲶鱼放入锅中，中火焖煮8分钟，煮好之后，即可出锅装盘，然后撒上葱花即可！

这样一道酸爽开胃，美味下饭的的【酸芋苗焖鲶鱼】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧！

好啦，朋友们！这期的美食教程【酸芋苗焖鲶鱼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

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