导读糖醋排骨大家都喜欢吃，可做起来也麻烦。小编最近在朋友家吃了一道菜，用土豆和培根卷成排骨的形状，形似排骨，加上糖醋汁简单一烧，酸酸甜甜可口不腻，而且还很开胃。....

糖醋排骨大家都喜欢吃，可做起来也麻烦。小编最近在朋友家吃了一道菜，用土豆和培根卷成排骨的形状，形似排骨，加上糖醋汁简单一烧，酸酸甜甜可口不腻，而且还很开胃。于是自己在家也试着做了一份，做法相当简单，几乎到了以假乱真的境界。

By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 培根 8片
• 土豆 2个
• 甜面酱 15克
• 蒸鱼豉油 30克
• 米醋 30克
• 白糖 35克
• 淀粉 少许

做法步骤

1、准备所需食材

2、土豆先切成厚片，再切成约食指粗的条

3、培根平铺一段放上土豆条，从一边慢慢卷起卷紧

4、用牙签固定

5、碗内加白糖、甜面酱、蒸鱼豉油、醇香米醋、淀粉和清水搅匀备用

6、锅内加油先放入排骨卷小火煎至两面金黄，随后倒入碗汁大火煮开转中小火煮8-10分钟至汤汁黏稠

7、出锅撒芝麻和香葱碎即可

培根的营养功效

培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

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