导读忙碌了一下午做了一大盆芋头丸子，晚上就做一个西红柿芋头丸子汤！汤鲜丸子嫩滑又Q弹，我家孩子们的最爱，喜欢你们也试试吧！By果妈私房菜【豆果美食官方认证达人】....

忙碌了一下午做了一大盆芋头丸子，晚上就做一个西红柿芋头丸子汤！ 汤鲜丸子嫩滑又Q弹，我家孩子们的最爱，喜欢你们也试试吧！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西红柿 2个
• 芋头丸子 30个
• 大葱 1根
• 香菜 2根
• 小青菜 2颗
• 猪油 适量
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 开水 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 1勺

做法步骤

1、大葱葱白和葱叶分开，分别切成末，西红柿去蒂切成小块，香菜洗净切成段，小青菜洗净备用！

2、忙碌了一下午的劳动成果~芋头丸子！取一点做个汤！

3、锅烧热放入猪油融化，放入葱白爆香！

4、放入西红柿炒至软烂出汁儿！

5、放入芋头丸子翻炒均匀！

6、放入生抽翻炒均匀！

7、放入一勺盐调味！

8、倒入适量的开水！

9、盖上盖子，煮开！

10、再继续煮5分钟左右！

11、放入一勺胡椒粉！

12、放入小青菜煮30秒！

13、起锅前放入适量的鸡精，葱花，香菜段即可！

14、成品图

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20、成品图

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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