导读柴火饭对于部分城市生活的人们来说可谓是诱惑满满，都市生活节奏很快，快餐越来越多的占据了主食的位置。小时候柴锅的味道总会让人很怀念，在城市生活，柴火早已无处可....

柴火饭对于部分城市生活的人们来说可谓是诱惑满满，都市生活节奏很快，快餐越来越多的占据了主食的位置。小时候柴锅的味道总会让人很怀念，在城市生活，柴火早已无处可用，煮饭基本是电饭煲，味道也就差点事。对于电饭煲，厂家也是下足了功夫，苏泊尔球釜电饭煲系列就致力于还原“柴火饭”的味道，究竟有何特别之处？今天就来体验一下苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲（型号：CFXB40HZ10）。

包装上的产品信息详细明确，箱顶部配有提手。

提起来感觉还是有点分量的，整个电饭煲重量在7.6千克左右。

配件有电源线、汤勺、饭铲、蒸屉，足够日常烹饪使用。

和普通的电饭煲不同，此款电饭煲打开后，会发现内胆旁边有一个非常明显的不锈钢杯子，这就是苏泊尔此款电饭煲特有的蒸汽杯，采用食品级不锈钢材质，水杯缺水以及无杯加热会有语音提示。

不锈钢杯主要用于顶部喷出高温蒸汽，让米粒更加有韧度，米粒也更加饱满。

拿出内胆

内部采用荷叶不粘涂层成分是聚四氟乙烯，优势在于做完饭之后，饭粒并不会粘在锅底，饭铲一铲基本都能掉，后期用水清洗也比较方便。

球釜

苏泊尔球釜电饭煲系列的内胆采用“球釜”工艺，是在厚釜基础之上进行改进，简单来说是用比较厚的电饭煲内胆模仿柴锅的效果，球形内胆让锅内米饭充分沸腾，也增进了米在加热过程中的受热均匀度。

除了形状外，锅内胆的材质为铜晶复合材质，共有七层，最外层底部有螺纹形状的纹路。

提起IH技术，是这两年特别火的一个名词，现在看来也是高端电饭煲的标配，但是不少消费者其实不知道这代表了什么。高级一些的电饭煲不仅在内胆底部布置IH线圈，而且可能在内胆侧面也有一整圈线圈。其实IH是Induction Heating的简写，翻译过来就是电磁加热， IH加热主要是大火力，受热面积更大，更均匀，由于是内胆自身发热，热效率更高，这一点也是和老式电饭煲底部加热的最大不同。与球釜相结合，效果也更加突出，苏泊尔使用的是铜晶复合材质，而且1600W的大火力，更能还原柴火的加热状态。