导读我想每个孩子应该都喜欢吃Q弹，嫩嫩滑滑，像豆腐花或者蛋糕那样的东西吧。我家的孩子特别的挑食，一开始我以为是我的厨艺不行，我想办法去提升厨艺，通过慢慢观察，我....

我想每个孩子应该都喜欢吃Q弹，嫩嫩滑滑，像豆腐花或者蛋糕那样的东西吧。

我家的孩子特别的挑食，一开始我以为是我的厨艺不行，我想办法去提升厨艺，通过慢慢观察，我才察觉到不是我家娃娃不喜欢吃饭，是孩子喜欢吃嫩滑的易嚼的不塞牙的食物。

如果说你家也出现了这种情况不着急，慢慢观察，也许你会有意外的收获哦！分享一道我最新学会的嫩滑家常菜，做法快速，口感Q弹嫩滑，孩子喜欢得很。

【菜名】：肉沫豆腐蒸蛋

【食材准备】：鸡蛋，肉沫，水豆腐，大蒜头，小米辣

【调料】：生抽，蚝油，食用油

【做法步骤】：

1、食材准备好

2、水豆腐放深盘里，压碎。

3、打进鸡蛋，并跟水豆腐拌匀。

4、把水豆腐弄平，放入蒸锅，开火蒸.

5、锅热放油，蒜末，小米辣，炒蒜香辣味出，倒肉沫炒，放生抽，蚝油，调味，熟透后，铲出。

6、把蒸的水豆腐拿出，淋入肉沫，上锅再蒸一会儿。

7、出锅，喜欢吃葱花的可以撒葱花，简单又下饭的肉沫鸡蛋水豆腐就做好了，你学会了吗？

温馨提示：1、盘子要有点深度，因为会有汁水。

2、开吃前拌一拌会更有味道。