导读一屋四人，三餐四季，这是《向往的生活》，也是我们向往的生活！这个5月，我们就来复刻《向往的生活》里让人流连忘返的美食。陶虹做客向往的生活，黄磊一份素什锦，征....

一屋四人，三餐四季，这是《向往的生活》，也是我们向往的生活！这个5月，我们就来复刻《向往的生活》里让人流连忘返的美食。陶虹做客向往的生活，黄磊一份素什锦，征服了陶虹的胃。

今天我们就来做一下黄磊老师的这道素什锦，小姿稍微改良一下，更符合了自己的口味，有兴趣的朋友们赶紧试一试吧，很适合夏天吃的一道菜！

做法

1.腐竹提前用冷水泡软，切成小段备用。

2.干香菇、干木耳用温水泡发洗净

3.黑木耳去蒂撕成小朵，香菇、腐竹控干水分待用

4.热锅放油，加热到5成热，放入蒜末炒香

5.然后放入香菇、木耳和腐竹翻炒片刻

6.加入1勺蚝油、1勺生抽、3克白糖调味，加入半碗水，烧开转中小火加盖闷一会就可以出锅了

素什锦这样做太好吃了，开胃爽口，色香味俱全，夏天来一盘很是开胃

小贴士

1.素什锦的做法多种多样，根据自己的喜好，自家冰箱里的材料来做就可以。

2.做素什锦，可以用清淡的蔬菜，也可以加入豆制品

3.素什锦里面多为菌菇和豆制品，各种食材所需要的入味和成熟时间不一样，所以要根据食材的易熟程度分先后顺序入锅。

4.这道菜的调味宜淡宜微甜，唯独不宜咸，一咸就让这道素食的鲜美度大打折扣了。

小姿觉得人生应该多一些烟火气，回归生活的本质，人这辈子最重要的就是为顿饭！你最喜欢《向往的生活》的哪一道美食？欢迎下方评论区留言，有你们支持的每一天，都是向往的生活！图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！