导读自从入烘焙坑以来，换了好几个打蛋器，总想换个得心应手的！寻寻觅觅。。。这回终于让我遇上了pinvos品慕打蛋器！这款打蛋器是无线的，使用非常方便！马上用来做....

自从入烘焙坑以来，换了好几个打蛋器，总想换个得心应手的！寻寻觅觅。。。这回终于让我遇上了pinvos品慕打蛋器！这款打蛋器是无线的，使用非常方便！马上用来做个戚风蛋糕！ 这款pinvos品慕家用无线打蛋器颜值在线，小巧便携，非常好看！ 总共有6档，1-2低速搅拌，3-4档中速搅拌，5-6快速搅拌，打发3个蛋清只需60秒时间， 打发时力度跟有线打蛋器没有什么区别，但是这款打出来的蛋白细腻多了！像云朵般绵密！ 它的电量有6000毫安，一次充满电，可以用好久，非常棒！ 无线的随意移动位置打蛋，解锁了有线的繁琐！ 这款品慕打蛋器可以一机多用，打蛋清，打奶油，奶昔等等，有了它，可以让我随心的玩转烘焙了！

By 风大了很

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 87g
• 纯牛奶 50g
• 玉米油 26g
• 糖粉 45g
• 柠檬汁 1滴

做法步骤

1、玉米油 20克糖 牛奶搅拌均匀至乳化，筛入低筋粉搅拌均匀

2、放入蛋黄搅拌均匀

3、品慕打蛋器开始打发蛋白

4、开始5档快速，粗泡第一次加糖继续打发

5、打发至细泡加第二次糖，出现纹路剩余糖全部加入

6、蛋白打发至硬性，蛋白细腻轻盈，像云朵般绵密

7、取1/3蛋白放入面糊翻拌均匀

8、翻拌好的状态

9、送入提前预热好的烤箱，上下管150度烤50分钟

10、香喷喷蛋糕出炉啦

11、品慕打蛋器真的很不错！

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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