导读在西安五星街上有家开了20多年的油茶麻花店有食客说每天叫醒他的不是闹钟而是一碗热气腾腾的油茶麻花小店位于西安市五味十字往西名叫小贾麻花油茶店店铺虽然小，只有....

在西安五星街上

有家开了20多年的油茶麻花店

有食客说

每天叫醒他的不是闹钟

而是一碗热气腾腾的油茶麻花

小店位于西安市五味十字往西

名叫小贾麻花油茶店

店铺虽然小，只有10多平方米

不过这里的油茶麻花却是很多人的最爱

来来往往的人络绎不绝顾客：“生意好得很，成天排大队呢。”顾客：“之前在网上看到他们家。”

贾师傅两口子卖油茶麻花已经21年了

之所以能在西安美食界屹立不倒

那是因为它里头有“内涵”

老板娘：“油茶适中是比较好的，不能太稀也不能太稠，配料是我老公家祖传的，味道和别家是不一样的，麻花是我们的特色麻花，不是细的硬麻花，半发面的，比较筋道。“除了油茶麻花每一种辅料也都是精心制作老板娘：“芝麻必须要粉碎，拿擀杖粉碎，芝麻的香味才能散发出来，黄豆花生都是当天煮的，新鲜的，麻叶是每天炸完麻花我炸一点麻叶，吃起来脆脆的，油香油香。”

抓住了大伙儿的胃

忠实粉丝们，可是每天都要来喝上一碗顾客：“想吃得要命呢，我说，赶紧来买上一碗，老汉都吃了几年了。”顾客：“胃比较舒适，天冷了吃着暖和。”顾客：“香，实惠，我在这儿吃了多少年了。”顾客：“它这个味道很醇正，这么多年我一直在这儿吃。”老板娘说，她们家油茶麻花一早上熬十几锅，卖完了就没了，从早上六点到早上十点半，你要是来得迟，可能就喝不上了。

在物欲横流的今天，3块钱一碗的油茶可以说是很良心了顾客：“它这个价格很合理，20多年没有变过价。”顾客：“我吃了这么多年都没有涨过价。”顾客：“味道还是小时候的味道，能吃出点小时候的回忆。"

坚守着最原始的手艺与味道

也赋予了这碗油茶麻花不同的意义

一口热热的油茶下肚

西安人的一天就开始了......