导读香煎带鱼&家人最喜欢的带鱼吃法，做法简单快捷，外酥里嫩一盘秒光~By神鲜厨房用料鲜到鲜得舟山带鱼4条淀粉1勺料酒1勺盐适量姜葱适量黑胡椒粉1勺做法步骤1、准....

香煎带鱼&家人最喜欢的带鱼吃法，做法简单快捷，外酥里嫩一盘秒光~

By 神鲜厨房

用料

• 鲜到鲜得舟山带鱼 4条
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜葱 适量
• 黑胡椒粉 1勺

做法步骤

1、准备材料，四条鲜到鲜得舟山带鱼去除内脏清洗干净腹内黑膜，按喜好习惯可用钢丝擦轻轻擦去表皮银膜。

2、用剪刀剪去背部鱼刺

3、切手指长短一块，放姜丝葱段盐黑胡椒粉翻拌均匀腌制半小时去腥入味~

4、腌好后带鱼用厨房纸轻粘干水分，扑上少许玉米淀粉

5、热锅凉油放带鱼小火煎至一面金黄翻面再煎黄一面即可沥油出锅~

6、按喜好洒点葱花或辣椒粉开吃！

7、趁热吃外酥内嫩鲜美无比~

小贴士

小火慢煎，记得用不粘锅哦~

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