导读雷家豆腐元子贵阳最有名的豆腐圆子店。他家的出品辨识度很高，圆子呈椭圆形（别家的都是圆形），外脆里嫩，略带咸味；蘸着折耳根、酸萝卜、葱花、酱油、干辣椒面调制的....

雷家豆腐元子

贵阳最有名的豆腐圆子店。他家的出品辨识度很高，圆子呈椭圆形（别家的都是圆形），外脆里嫩，略带咸味；蘸着折耳根、酸萝卜、葱花、酱油、干辣椒面调制的蘸水，酸酸辣辣，十分开胃。而且价格适中，每次都要吃上好几个才过瘾。豆腐圆子也是贵阳八大小吃之一，他们家除豆腐圆子外还有冰粉、绿豆汤、炸春卷等，适合学生聚餐、朋友聚会、情侣约会等。

地址：云岩区省府西路8号(近中华中路)

花溪飞碗牛肉粉（花阔路店）

这是贵阳最出名的牛肉粉了，店内环境不错，布局也有格调，汤汁清爽而浓郁，牛肉酥烂而鲜香，米粉弹牙而爽滑，泡菜酸甜而解腻，再加上贵州“特有的”糊辣椒和花椒面——这个味道，只要吃过一次，“一两年都忘不了”。通常要排很长的队才能吃到，所以想吃的话就要早点出发咯。

金牌罗记肠旺面（老字号）

贵阳的肠旺面不少，数这家门口排队的人最多。肠旺面确实正点——面有嚼劲，泡在汤里泡久了也不软；血旺细嫩不腥，肥肠软糯，脆哨香脆，卤豆腐弹牙，卤蛋入味；汤汁呢，香浓不腻，总之就是好味。就算价格比别家贵一点点，也心甘情愿上这里咯。另外吃东西还可以免费停车。

地址：云岩区蔡家街(近中山东路)

黄家玫瑰糖（老字号）

青岩古镇特产的“玫瑰糖”，是用新鲜的玫瑰花瓣加核桃加上等的麦芽糖制作成。玫瑰糖的味道是很不错的，香甜不粘牙。 玫瑰酱加上水，调开以后，很香，据说还养颜。现在，已经是第十代传人在做。她家先是上了中央电视台，后来又成为很多旅行团的定点。

地点：花溪区青岩古镇北门口

丁家脆哨

价格很贵，七八十元一斤，不过每次经过总是有很多人在排队买。 原料确实经过挑选，味道不错。买来放在粉面里面，或者炒菜都可以。如果你先麻烦还可以直接当零食吃。

地址：南明区民生路

人剧卤味

十几年前只有一家卖卤味，做出名气了，那一片就有了很多家，不知道的人不一定吃得到最正宗的，要说最好吃应该算是最里面的一家。吃饭时间人超级多，菜类的品种是很丰富。适合情侣约会、朋友聚会等。

地址：南明区中华中路人民剧院内

黄家糯食店

黄家糯米饭是先用蒸笼蒸熟，再浸入猪油翻炒，上铁锅继续焖。白胖的糯米，饱满圆润，粒粒分明，虽然不是我预计的那种软烂到一团难解难分的程度，但是入口的效果却相当惊艳。

地址：南明区都司路

但家香酥鸭

多年来一直在小十字屹立着，他家的鸭子连骨头都炸得酥脆，还有香脆麻的鸭脖。如果来贵阳玩的客人可以尝试，但要慎重花椒粉的量。

地址：云岩区小十字富水北路

土风豆米火锅

火锅的味道绝对不会让你失望。豆米非常香糯；汤汁十分黏稠，泡着米饭吃好舒服；其他配菜也不差， 酥肉算不错的。消费比较大众，有机会一定要去尝尝，说多了口水淌。

预定：0851-6784331

地址：黔灵东路35号

留一手烤鱼

没什么环境可言，店内摆满简单桌椅，店外也是相同情况，不过就是这样简陋的店铺却孕育出如此美味的烤鱼。鱼现点现杀，江团最受欢迎，肉质鲜美细嫩，辣至爽极；配菜品种多多，味道同样赞。生意再晚都火爆，想吃啊，您赶早。

预定：0851-8661588

地址：青云路44号（近口腔医院）

杨姨妈丝娃娃

丝娃娃算是贵阳的一大特色，是一款清香的素菜。飞山街的这家杨姨妈丝娃娃在贵阳还是比较出名的，是老字号，生意爆好，初来贵阳不可错过。

预定：0851-5289558

地址：云岩区飞山街214-2号

万家花江狗肉

贵阳万家花江狗肉从1993年开始做起，在贵阳可以说是一个地标性的“老字号”了，说到“万家狗肉”90%的老市民都知道，“万家狗肉、香飘万家”。汤清爽而鲜美、肉细嫩而醇香。除了传统的花江狗肉火锅，我们还有凉拌狗肉、黄焖狗肉等系列深受大众喜爱的特色菜式。

预订：0851-6834966

地址：云岩区环城北路118号

重庆三拖一火锅

它家人多爆棚既不是胜在味道，也不是胜在份量，而是胜在价格和地理位置以及开了二十多年，养成了相当一批人觉得重庆火锅就是这个味道老顾客。至少我的重庆火锅启蒙餐便是在这里开始的。

地址：云岩区蔡家街

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