导读今天和大家分享一道非常好吃的家常菜“豆腐肉丸子”，营养非常高，嫩嫩的丸子肉配合着洋葱的香味，一口一个，嫩滑之中还带着番茄调制的酱料，吃再多也不会腻味，下面我....

今天和大家分享一道非常好吃的家常菜“豆腐肉丸子”，营养非常高，嫩嫩的丸子肉配合着洋葱的香味，一口一个，嫩滑之中还带着番茄调制的酱料，吃再多也不会腻味，下面我们一起来看看怎么做吧！

需要的食材有：

老豆腐、五花肉、半个洋葱、西红柿、胡椒粉、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉、

制作方法：

1.首先准备一块老豆腐，用放了盐的开水烫五分钟去掉豆腥味。再准备一块五花肉，去皮剁成肉馅装到碗里备用。半个洋葱洗干净切成碎末，把洋葱碎和肉馅装在一起。

2.再把豆腐捏碎，放到纱布里挤出水分，和肉馅放在一起，加入适量胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油来提鲜，最后加入一勺豆瓣酱，全部抓匀，抓匀之后再放两勺淀粉抓拌增加粘性。用把肉馅搓成丸子，放到盘子里，锅中用中大火蒸15分钟。

3.准备一个西红柿用开水烫两三分钟，去皮切成西红柿碎。热锅放油倒入西红柿碎，炒出红汁变软，加两勺生抽、翻炒均匀，加入一碗水淀粉，煮到汤汁变粘稠就可以关火了。

4.再把蒸好的丸子取出来，把刚才做的酱汁淋到丸子上，最后撒上点葱花点缀，好看又好吃的豆腐肉丸子就出来啦。

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