导读导语：秒杀路边摊的炒土豆粉，香辣过瘾，做法简单，厨房小白都能学会。有没有发现，哪里有学校哪里就有好吃的，小学旁边是小卖铺多，有各种小零钱，价格便宜也好吃，至....

导语：秒杀路边摊的炒土豆粉，香辣过瘾，做法简单，厨房小白都能学会。

有没有发现，哪里有学校哪里就有好吃的，小学旁边是小卖铺多，有各种小零钱，价格便宜也好吃，至于有没有营养这里就不谈了，想当年俺也是吃几毛钱的零食长大的。

中学到大学则是路边小吃多，比如最常见的就是各种炒饭、炒粉、炒面、炒土豆粉，煎饼之类的小摊，一至放学路边摊的生意好得不得了。

说实话，卫生情况怎么样咱就不说了，路边摊炒出来也确实是好吃。秒杀路边摊的家庭版炒土豆粉，香辣过瘾，做法简单，厨房小白都能学会。

【炒土豆粉】准备食材：土豆粉，青椒，火腿肠，鸡蛋。

1、鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，辣椒去蒂洗净切成辣椒段，火腿肠切片，土豆粉在锅中煮2分钟左右捞出过遍凉水，盛在碗中备用。

2、起锅烧油，将鸡蛋液先炒熟盛出备用；再倒入适量食用油，油热后火腿肠、青椒倒入锅中炒软。

3、然后倒入土豆粉和炒好的鸡蛋，同时放入适量老干妈，生抽，老抽，蚝油，白糖，喜欢吃酸辣口味的，可以加点醋、辣椒粉，用大火一起翻炒均匀即可。

哇塞，瞅瞅这炒出来的土豆粉，可以说是秒杀路边摊，色泽均匀，吃起来香辣过瘾，关键是制作起来也简单，厨房小白也能学会。

一包土豆粉也便宜，在2元左右，加点自己喜欢吃的配菜，成本也低，满满一大盘。

CR：巧巧今天吃什么