导读吃腻了大城市里的炸鸡、汉堡，以及那一尘不变的工作餐，找个不一样的地方，换换胃口很有必要今天咱们也不介绍什么海鲜大餐、麻辣火锅，水煮活鱼了，咱们简单吃点，来点....

吃腻了大城市里的炸鸡、汉堡，以及那一尘不变的工作餐，找个不一样的地方，换换胃口很有必要今天咱们也不介绍什么海鲜大餐、麻辣火锅，水煮活鱼了，咱们简单吃点，来点龙岩连城的特色美食说到连城，大家可能会陌生，这里是闽西的一个小县城，地处福建西部山区武夷山脉南段 ，闽、粤、赣三省的结合点，山多是这里最长典型的地域特征，属于典型的客家祖地，拥有冠豸山、培田古村落、石门湖、九龙湖、四堡雕版印基地等著名的旅游景点每年很多的游客都会慕名来到这里，而来到这里以后的人，除了对这里的风景印象深刻，这里的美食也虏获了他们的胃来到连城，“涮九品”、“白鸭汤”、“溪鱼焖豆腐”、“白斩鸡”等，都是必须吃上的经典菜品拿“涮九品”来说，光听名字，你知道是什么菜吗？它取材自牛身上9个部位的肉，分别是牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，都是牛身上的精华之处，一头牛就这样被一道菜给包了，简直就是赚翻了煮这道菜，不仅考验厨师的刀工，更考验厨师的技术，把食材都切好以后，是需要用添加了中草药的米酒来涮的，这一步有点像涮火锅，需要掌握火候，时间太短或者太久，都会影响口感白鸭汤用的是连城当地养殖于山溪河畔的白鹜鸭，素有“中国唯一的药用鸭”、“鸭类中的国粹”的美称食材本身肉质非常的鲜美，经过炖煮，醇香的鸭汤不仅可以滋阴降火，还有开胃健脾等诸多功效相比于连城的其他菜品，白鸭汤在全国范围内的食用，应该算是比较普及了，因为可以通过邮寄的方式销售，加上制作方法简单，很多吃过还想吃的人，会购买回家烹饪溪鱼焖豆腐顾名思义，就是溪里的鱼跟豆腐整一块了，这俩食材的结合，简直就是一个天仙配的组合，不仅美味，还是膳食补品这年头，但凡能食补的东西，都是宝贝一般的存在了白斩鸡连城人，逢年过节或者是有客人到访，桌上必备这道菜，鸡寓意“吉”跟溪鱼焖豆腐一样，菜品的特色就是字面上的意思，白，就是空白，没有加调味地进行蒸煮；斩是一种切法因为选取的都是连城人自己养的土鸡，品种优质，使得这道菜即使采用的是最简单的烹饪方法，也能够保有色泽金黄，皮脆肉嫩的特点除了这些美食菜品以外，连城的小吃更是多得数不过来了，兜汤、烂粉、灯盏糕、捆板、拳头桃、七层糕、连城砂锅、珍珠丸等等，不得不感叹，这连城人也太会吃了吧虽然连城的美食看上去非常的不起眼，但是其独特的口感，还是会让很多吃过的人非常想念的，接下来我们就来聊聊关于连城小吃美食在哪里?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

连城小吃美食在哪里

吃腻了大城市里的炸鸡、汉堡，以及那一尘不变的工作餐，找个不一样的地方，换换胃口很有必要。今天咱们也不介绍什么海鲜大餐、麻辣火锅，水煮活鱼了，咱们简单吃点，来点龙岩连城的特色美食说到连城，大家可能会陌生，这里是闽西的一个小县城，地处福建西部山区武夷山脉南段 ，闽、粤、赣三省的结合点，山多是这里最长典型的地域特征，属于典型的客家祖地，拥有冠豸山、培田古村落、石门湖、九龙湖、四堡雕版印基地等著名的旅游景点。每年很多的游客都会慕名来到这里，而来到这里以后的人，除了对这里的风景印象深刻，这里的美食也虏获了他们的胃。来到连城，“涮九品”、“白鸭汤”、“溪鱼焖豆腐”、“白斩鸡”等，都是必须吃上的经典菜品。拿“涮九品”来说，光听名字，你知道是什么菜吗？它取材自牛身上9个部位的肉，分别是牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，都是牛身上的精华之处，一头牛就这样被一道菜给包了，简直就是赚翻了。煮这道菜，不仅考验厨师的刀工，更考验厨师的技术，把食材都切好以后，是需要用添加了中草药的米酒来涮的，这一步有点像涮火锅，需要掌握火候，时间太短或者太久，都会影响口感。白鸭汤。用的是连城当地养殖于山溪河畔的白鹜鸭，素有“中国唯一的药用鸭”、“鸭类中的国粹”的美称。食材本身肉质非常的鲜美，经过炖煮，醇香的鸭汤不仅可以滋阴降火，还有开胃健脾等诸多功效。相比于连城的其他菜品，白鸭汤在全国范围内的食用，应该算是比较普及了，因为可以通过邮寄的方式销售，加上制作方法简单，很多吃过还想吃的人，会购买回家烹饪。溪鱼焖豆腐。顾名思义，就是溪里的鱼跟豆腐整一块了，这俩食材的结合，简直就是一个天仙配的组合，不仅美味，还是膳食补品。这年头，但凡能食补的东西，都是宝贝一般的存在了。白斩鸡。连城人，逢年过节或者是有客人到访，桌上必备这道菜，鸡寓意“吉”。跟溪鱼焖豆腐一样，菜品的特色就是字面上的意思，白，就是空白，没有加调味地进行蒸煮；斩是一种切法。因为选取的都是连城人自己养的土鸡，品种优质，使得这道菜即使采用的是最简单的烹饪方法，也能够保有色泽金黄，皮脆肉嫩的特点。除了这些美食菜品以外，连城的小吃更是多得数不过来了，兜汤、烂粉、灯盏糕、捆板、拳头桃、七层糕、连城砂锅、珍珠丸等等，不得不感叹，这连城人也太会吃了吧。虽然连城的美食看上去非常的不起眼，但是其独特的口感，还是会让很多吃过的人非常想念的。