导读跟美食博主学习的，自己按着想法改良了一下味道相当巴适By三心小食堂用料带鱼1斤生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐1小搓香醋1勺料酒1勺清水半碗做法步骤1、带鱼洗净切....

跟美食博主学习的，自己按着想法改良了一下味道相当巴适

By 三心小食堂

用料

• 带鱼 1斤
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小搓
• 香醋 1勺
• 料酒 1勺
• 清水 半碗

做法步骤

1、带鱼洗净切断切花刀

2、加入料酒，1点点盐，抓匀腌制20min

3、调料汁:将材料中的所有料汁混合搅匀。

4、准备淀粉

5、带鱼裹淀粉备用

6、油热下锅煎，一面定型变焦翻至另一面煎，两面金黄即可

7、倒入料汁，大火烧开转小火收汁，出锅撒葱花装饰即可。

8、哇~nice~

小贴士

带鱼煎的时候不要动它，等定型后再动

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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