导读食材土豆一个牛肉，油，蚝油，料酒，葱，姜，蒜，这些都适量。盐，糖，老抽，花椒，大料，这些没经验的试着点放，不要放多了。制作步骤一，牛肉洗净切块，放入冷水锅中....

食材

土豆一个

牛肉，油，蚝油，料酒，葱，姜，蒜，这些都适量。

盐，糖，老抽，花椒，大料，这些没经验的试着点放，不要放多了。

制作步骤

一，牛肉洗净切块，放入冷水锅中烧开去除浮沫，捞出控水。

二，土豆去皮洗净切块，锅中加入适量油烧7成热，下入土豆炸至表皮变色捞出。

三，锅中加入少许油下牛肉翻炒，加入适量糖，生抽，蚝油翻炒上色。

四，锅中加入适量葱姜蒜片，花椒粒，大料炒香，加入适量料酒除腥，添加入适量的水，下入土豆，盐调味。

放到高压锅里炖煮，煮熟了即可。

?

?