导读“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。在我们的日常生活中，相信很多人已经越来越认识到健康饮食的重要作....

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

在我们的日常生活中，

相信很多人已经越来越认识到健康饮食的重要作用。

虽然有可能肉食还是家常菜中的主客，

但对于了解了一些营养学知识的人来说，

其实荤素搭配的营养方式更适合老人和小孩的饮食习惯。

就拿笔者来说，

自己不仅对烹饪有着多年的经验，

而且自己平时还喜欢看书，

尤其是对于一些美食方面的书籍来说，

自己总能从中吸收很多有用的知识。

就拿今天分享的这款“鱼米之乡”来说，

笔者把江南特色的地理优势融合于美食当中，

把生活中最常见的龙利鱼、薏米、三色菜椒融合其中，

这样一款有“鱼”，有“米”，又“好看”的美食，

是不是很贴合“鱼米之乡”的美名呢？

如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：鱼米之乡。

【准备原料】：预先浸泡三个小时的薏米80g，青，红，黄三色彩椒各一个，龙利鱼两百克，大葱碎15g，一勺料酒，一勺蚝油，3g白砂糖，1g的盐和鸡精，20ml水淀粉。

第一步：首先把泡软的薏米放在高压锅中，加入食材分量两倍的清水，焖煮15分钟后取出备用。相对于这步来说，如果家中没有高压锅的话，常温炖煮25分钟也可以。

第二步：把准备好的龙利鱼，三色菜椒分别切成小块，最好能保证大小差不多大，这样炒出来的菜品会更加好看。

第三步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入大葱碎爆香，然后把准备好的龙利鱼块倒入锅中，炒至周身泛白。

第四步：最后把煮熟的薏米，切块的三色菜椒倒入锅中，大火翻炒一分半钟后，就可以加入准备好的料酒，蚝油，白砂糖，盐，鸡精，再次翻炒一分钟后，撒上一些水淀粉勾芡出锅了。

相对于今天这款家常小菜来说，

你是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款美味非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福