导读大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食胡萝卜的营养价值很高，这是大家都知道的一个事情，毕竟“小人参”这个别称不是白叫的，胡萝卜和白萝卜只....

大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食

胡萝卜的营养价值很高，这是大家都知道的一个事情，毕竟“小人参”这个别称不是白叫的，胡萝卜和白萝卜只有一字之差，虽然都带萝卜，但它们不属于同类，胡萝卜带有一种野蒿药味，正是胡萝卜身上这种特有的味道，让很多人喜欢吃白萝卜而不喜欢吃胡萝卜。

小孩是非常适合食用胡萝卜的群体，不仅能补充各种营养，也能提高免疫力，今天分享一个胡萝卜炒粉条的做法，非常简单快捷的家常菜，味道鲜美，大人小孩都爱吃。

【胡萝卜炒粉条】

材料：胡萝卜、粉条、西葫芦

辅料：大蒜、红辣椒

调料：食盐、白糖、胡椒粉、生抽

做法：

1.首先处理食材，粉条先用剪刀剪短，方便烹饪的同时也方便食用，胡萝卜和西葫芦切成细丝，大蒜切片和红辣椒放一起备用。

2.锅内烧开水，把粉条煮5分钟，5分钟后粉条断生，接着把粉条捞到凉水中冷却，这样粉条不坨不粘连。

3.另起锅，锅内加入适量植物油，油热后下入大蒜和红辣椒，煸炒出辅料的香味。

4.辅料炒香后接着下入胡萝卜丝和西葫芦丝，煸炒1分钟左右，炒至食材断生。

5.接着下入粉条，再加入2克食盐、1克白糖、1克胡椒粉、5克生抽，把调料和食材翻炒均匀后即可出锅，美味即享。

好了，我们这个家常快手菜胡萝卜炒粉条完成，好吃有营养，希望您能够喜欢。

小贴士：西葫芦最好选择比较嫩的，这样西葫芦不用去皮，炒菜时不会破碎。粉条除了焯水之外，也可以提前用开水浸泡15分钟。