导读茶树菇营养丰富，而且味道也非常的鲜美，那么茶树菇要怎么吃呢?茶树菇的吃法有哪些呢?下面就为大家介绍下关于茶树菇的一些吃法的介绍吧！翅中茶树菇主料：鸡翅中6个....

茶树菇营养丰富，而且味道也非常的鲜美，那么茶树菇要怎么吃呢?茶树菇的吃法有哪些呢?下面就为大家介绍下关于茶树菇的一些吃法的介绍吧！

翅中茶树菇

主料：

鸡翅中 6个、茶树菇 50克

辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜片几片

烹饪做法：

1. 鸡翅中洗净后去骨头。先把衔接处砍断，然后再用厨房剪刀一点点拆掉。
2. 将茶树菇塞入鸡翅中
3. 平底锅倒入贝鲁奇橄榄油，烧热
4. 放入鸡翅，小火慢煎
5. 煎至两面金黄
6. 调味汁：生抽，老抽，料酒，盐适量调匀
7. 放入姜片，调味汁淋入鸡翅中。加入适量凉白开小火焖煮
8. 大火烧汁即可

茶树菇老鸭汤

食谱原料

鸭子半只，干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)，一把姜，盐

烹饪方法：

1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;

2、把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;

3、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

4、一道鲜美的茶树菇老鸭汤就可以出锅了

椒盐茶树菇

材料

新鲜茶树菇250g、粟米粉4大勺 5大勺、盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、水适量、椒盐适量

做法

1、茶树菇洗净泡发备用。

2、粟米粉(4大勺) 盐 鸡精 水调成粉浆。(不稀不稠的状态)

3、另取5大勺粟米粉 少许椒盐调在一起，备用。

4、茶树菇沾上粉浆后再裹上的粟米粉，下油锅炸至稍浅黄色可捞起。

5、在炸好的茶树菇上撒上椒盐即可。

茶树菇干煸肉丝

材料：茶树菇干100克、精肉100克、洋葱半只、青椒1只、盐少许、料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉少许、生抽1大勺、白糖少许

烹饪方法：

1. 精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时。

2. 茶树菇干加清水泡发。

3. 洋葱，青椒切丝，茶树菇干去根切段。

4. 热锅凉油，煸香洋葱，青椒。

5. 热锅凉油，肉丝煸炒几十秒先盛出。

6. 加入茶树菇。生抽，白糖炒匀。

7. 再加少许的清水大火烧一分钟左右就可以。

8. 茶树菇弹，肉丝嫩，不错的下饭菜。

小窍门：

1、肉丝腌制后会比较嫩。

2、茶树菇干没有水分，所以最后要稍微加点清水

茶树菇的营养价值：

营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一

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