导读炎热的夏天，很多人因为天热而不想吃饭，但是下面我给大家展示的，一定能勾起你的胃口。照片上这道凉品名叫冰粉。冰粉照片来源网络怎么样，看着很诱人吧！所谓冰粉，起....

炎热的夏天，很多人因为天热而不想吃饭，但是下面我给大家展示的，一定能勾起你的胃口。

照片上这道凉品名叫冰粉。

冰粉照片 来源网络

怎么样，看着很诱人吧！

所谓冰粉，起源于我国西南方向的四川省，是著名的夏季小吃。吃起来冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲，原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

冰粉的做法也很简单，主料有冰粉和清水即可，辅料为适量蔬果、薄荷水及红糖水。首先，称出15g冰粉，烧1000g开水。然后，将冰粉倒入开水中，搅拌三分钟后放冰箱里冷藏一个多小时。最后，冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里，浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上，再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。

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