<span class="answer">导读</span>By一五五微胖用料牛肉200克葱白4段黄瓜半根千张3张胡萝卜1根胡椒粉2勺（腌制和炒制各一勺）料酒2勺（腌制和炒制各一勺）淀粉2勺（腌制肉丝老抽适量（腌肉调....<p><img alt="牛肉丝最佳搭配菜（迎春接福年菜京酱牛肉丝）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUynL5B1r28K.jpg"/></p><p>By 一五五微胖</p><h2>用料</h2><ul><li>牛肉 200克</li><li>葱白 4段</li><li>黄瓜 半根</li><li>千张 3张</li><li>胡萝卜 1根</li><li>胡椒粉 2勺（腌制和炒制各一勺）</li><li>料酒 2勺（腌制和炒制各一勺）</li><li>淀粉 2勺（腌制肉丝</li><li>老抽 适量（腌肉调色）</li><li>糖 2勺</li><li>甜面酱 2勺</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="牛肉丝最佳搭配菜（迎春接福年菜京酱牛肉丝）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUyo16lJYTe5.jpg"/></p><p>1、瘦牛肉切丝或直接买切好的瘦肉丝都可以。姜切丝，蒜切末，胡萝卜，黄瓜切丝备用</p><p><img alt="牛肉丝最佳搭配菜（迎春接福年菜京酱牛肉丝）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUyoZ4iy71dE.jpg"/></p><p>2、牛肉丝清水冲洗血水，沥干水分，加姜丝，料酒，淀粉2小勺，胡椒粉1小勺，生抽1小勺，拌匀，再淋1汤勺的生油，抓匀码制</p><p><img alt="牛肉丝最佳搭配菜（迎春接福年菜京酱牛肉丝）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUyp47JGUKkk.jpg"/></p><p>3、千张切分一张差不多手掌大小，沸水烫3分钟左右捞出。</p><p><img alt="牛肉丝最佳搭配菜（迎春接福年菜京酱牛肉丝）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUyqrB8IOe1z.jpg"/></p><p>4、热锅倒油，倒入牛肉丝先不要翻动1分钟左右后可以滑动翻炒半熟</p><p><img alt="牛肉丝最佳搭配菜（迎春接福年菜京酱牛肉丝）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUzzGAIIsNgE.jpg"/></p><p>5、加入1.5勺甜面酱（家用普通的勺就可）</p><p><img alt="牛肉丝最佳搭配菜（迎春接福年菜京酱牛肉丝）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SvDV00ZErILr7l.jpg"/></p><p>6、切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，葱白丝摆盘</p><p><img alt="牛肉丝最佳搭配菜（迎春接福年菜京酱牛肉丝）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SvDV01PCJd17sF.jpg"/></p><p>7、切好的丝儿摆盘</p><p><img alt="牛肉丝最佳搭配菜（迎春接福年菜京酱牛肉丝）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SvDV01z8tGzj4U.jpg"/></p><p>8、千张摆盘，放入炒好的肉丝，色香味俱全。千张加入黄瓜丝，胡萝卜丝，葱白丝，夹一筷子肉丝，卷一卷清新鲜香</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！